KORANMEMO.CO – Sajian kuliner ayam kecap adalah hidangan klasik khas Indonesia yang selalu menggugah selera.
Dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas, hidangan ayam kecap ini tidak hanya nikmat saat disajikan langsung tetapi juga cocok sebagai menu bekal di kantor.
Jika ingin membuatnya, di artikel ini kami sampaikan resep ayam kecap enak untuk bekal di kantor.
Berikut adalah resep sederhana ayam kecap yang lezat dan mudah disiapkan untuk
membuat bekal Anda lebih spesial.
Bahan-bahan:
– 500g daging ayam, potong menjadi potongan kecil
– 2 sdm minyak sayur untuk menumis
Bumbu Marinasi:
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap soy
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
Bahan Tumisan:
– 1 bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 merica hijau besar, potong dadu
– 1 wortel, potong korek api
– 1 paprika merah, potong dadu
– Daun bawang, iris tipis (untuk hiasan)
Cara Memasak:
1. Marinasi Ayam:
1. Campurkan semua bahan marinasi dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan potongan daging ayam ke dalam marinasi dan aduk rata.
3. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Menggoreng Ayam:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan.
2. Tumis daging ayam yang sudah dimarinasi hingga berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan.
3. Menumis Bahan-Bahan:
1. Gunakan minyak yang sama untuk menumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan wortel, paprika, dan merica hijau. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.
4. Gabungkan Semua Bahan:
1. Masukkan kembali daging ayam yang telah digoreng ke dalam wajan.
2. Tuangkan sisa marinasi yang tersisa. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan sayuran.
5. Hidangkan:
1. Sajikan Ayam di atas piring saji.
2. Hias dengan irisan daun bawang sebagai penambah warna dan aroma segar.
Tips Tambahan:
– Tambahkan potongan cabe rawit jika Anda suka hidangan sedikit pedas.
– Sajikan dengan nasi putih atau nasi goreng sebagai pendamping yang sempurna.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati hidangan tradisional Indonesia di tengah kesibukan sehari-hari. Selamat mencoba dan nikmati ayam kecap Anda!
