KORANMEMO.CO – Ketika tanggal tua tiba, keinginan untuk menikmati hidangan makan malam lezat seharusnya sedikit ditunda.
Namun, hal ini bukan berarti Anda tidak bisa menikmati makan malam sama sekali yang berakibat pada kesehatan Anda.
Lantaran ada banyak pilihan makan malam dengan budget terbatas tetap dapat memuaskan selera yang bisa Anda coba.
Berikut adalah beberapa resep makan malam yang ramah di kantong namun tetap lezat untuk memanjakan diri pada saat-saat tertentu tanpa merusak anggaran.
1. Spaghetti Aglio e Olio with Cherry Tomatoes
Bahan:
– Spaghetti.
– Bawang putih cincang.
– Cabai merah cincang (opsional).
– Minyak zaitun.
– Tomat ceri, potong dua.
– Garam dan lada secukupnya.
– Peterseli segar cincang.
Cara Memasak:
1. Rebus spaghetti hingga al dente.
2. Tumis bawang putih dan cabai dalam minyak zaitun hingga harum.
3. Tambahkan tomat ceri, garam, dan lada. Masak hingga tomat lembut.
4. Campurkan spaghetti dan taburi dengan peterseli sebelum disajikan.
2. Vegetable Stir-Fry with Tofu
Bahan:
– Tofu, potong dadu.
– Sayuran segar (wortel, kacang polong, kembang kol).
– Bawang putih cincang.
– Saus soy rendah garam.
– Minyak sayur.
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih dalam minyak sayur.
2. Tambahkan tofu dan tumis hingga kecokelatan.
3. Masukkan sayuran, tuangkan saus soy, dan aduk rata.
4. Masak hingga sayuran matang.
3. Fried Rice with Egg and Vegetables
Bahan:
– Nasi dingin.
– Telur, kocok.
– Sayuran beku.
– Kecap dan saus soy.
– Minyak sayur.
Cara Memasak:
1. Tumis sayuran beku dalam minyak hingga lembut.
2. Dorong sayuran ke sisi wajan, tuangkan telur ke sisi kosong.
3. Campurkan nasi dan aduk rata dengan telur dan sayuran.
4. Tambahkan kecap dan saus soy, aduk hingga tercampur baik.
4. Potato and Onion Frittata
Bahan:
– Kentang, kupas dan iris tipis.
– Bawang bombay, iris tipis.
– Telur.
– Keju parmesan parut.
– Garam dan lada secukupnya.
– Minyak sayur.
Cara Memasak:
1. Tumis kentang dan bawang bombay dalam minyak hingga matang.
2. Kocok telur, tambahkan keju parmesan, garam, dan lada.
3. Tuangkan campuran telur ke atas kentang dan bawang.
4. Panggang dalam oven hingga telur matang dan berwarna kecokelatan.
5. Tomato and Chickpea Soup
Bahan:
– Kaldu sayuran.
– Tomat kalengan.
– Kacang kering.
– Bawang putih cincang.
– Daun seledri cincang.
– Bumbu rempah (merica, paprika, oregano).
Cara Memasak:
1. Rebus kacang hingga empuk.
2. Tumis bawang putih dalam kaldu sayuran.
3. Tambahkan tomat, kacang, dan rempah-rempah.
4. Masak hingga semua bahan matang.
6. Peanut Butter Banana Toast
Bahan:
– Roti gandum.
– Mentega kacang.
– Pisang, potong tipis.
– Madu untuk penyajian.
Cara Memasak:
1. Panggang roti hingga kecokelatan.
2. Olesi mentega kacang di atas roti.
3. Susun potongan pisang di atasnya.
4. Teteskan madu sebelum disajikan.
