KORANMEMO.CO – Bukan hanya lezat di lidah, tetapi jamur tiram juga kaya akan nutrisi yang memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh.
Dimana jamur tiram ini dikenal sebagai salah satu bahan makanan dengan kandungan nutrisi yang lengkap.
Dengan profil nutrisi yang seimbang, mari kita eksplorasi kandungan nutrisi dari jamur tiram yang menjadikannya pilihan makanan yang sehat dan bergizi.
1. Protein
Jamur ini mengandung protein yang cukup, menjadikannya sumber protein nabati yang baik. Protein sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, mendukung pertumbuhan sel, dan menjaga keseimbangan hormon.
2. Vitamin B Kompleks
Ini merupakan sumber vitamin B kompleks, termasuk riboflavin (B2), niacin (B3), dan folat (B9). Vitamin B berperan penting dalam metabolisme energi, pembentukan sel darah, serta menjaga kesehatan kulit dan sistem saraf.
3. Selenium
Selenium, mineral esensial yang ditemukan dalam jamur, memiliki sifat antioksidan dan mendukung kesehatan sistem kekebalan tubuh. Selenium juga dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
4. Serat
Jamur ini mengandung serat, yang mendukung pencernaan yang sehat dan membantu mengatur kadar kolesterol dalam darah.
Serat juga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, mendukung manajemen berat badan, dan mencegah sembelit.
5. Vitamin D
Beberapa varietasnya, terutama yang terpapar sinar matahari selama pertumbuhan, dapat mensintesis vitamin D.
Vitamin D esensial untuk kesehatan tulang, membantu penyerapan kalsium, dan memiliki peran dalam menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh.
6. Zat Besi
Jamur ini mengandung zat besi, mineral penting yang berperan dalam transportasi oksigen dalam darah.
Zat besi juga diperlukan untuk sintesis hemoglobin, suatu protein yang membantu membawa oksigen ke seluruh tubuh.
7. Fosfor
Fosfor, mineral yang ada dalam jamur, penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Fosfor juga berperan dalam fungsi seluler, metabolisme energi, dan pembentukan DNA.
8. Kalium
Kalium dalam jamur membantu menjaga keseimbangan cairan, fungsi jantung yang sehat, dan mendukung fungsi saraf. Kalium juga membantu mengontrol tekanan darah.
9. Antioksidan
Jamur ini mengandung senyawa antioksidan seperti ergothioneine dan glutation. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat menyebabkan stres oksidatif dan berbagai penyakit degeneratif.
10. Kolin
Ini mengandung kolin, nutrien yang mendukung fungsi kognitif dan kesehatan otak. Kolin juga membantu dalam pembentukan membran sel dan produksi neurotransmitter.
Tetaplah berkonsultasi dengan profesional kesehatan atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang sesuai dengan kebutuhan individual Anda.
