KORANMEMO.CO – Bisa memperpanjang umur simpan makanan bukan hanya tentang menjaga kelezatan dan tekstur, tetapi juga memastikan keamanan konsumsi.
Dengan strategi penyimpanan makanan yang tepat, Anda dapat mengurangi pemborosan dan memastikan bahwa setiap gigitan tetap segar.
Dalam artikel ini kami akan memberikan beberapa strategi penyimpanan makanan yang benar agar bisa memperpanjang umur simpan dari makanan tersebut.
Berikut adalah beberapa tips tentang cara penyimpanan makanan dengan benar untuk memperpanjang umur simpan dari makanan tersebut :
1. Pilih Wadah Penyimpanan yang Tepat
Plastik atau Kaca: Untuk makanan kering seperti sereal, pasta, atau kacang-kacangan, wadah plastik kedap udara atau kaca adalah pilihan terbaik.
Pastikan wadah memiliki penutup yang rapat untuk mencegah masuknya udara dan kelembaban.
Kemasan Kedap Udara: Untuk makanan beku, pastikan Anda menggunakan kantong atau wadah yang tahan udara untuk mencegah pembekuan dan pembentukan kristal es yang dapat merusak tekstur makanan.
2. Menyimpan di Tempat yang Tepat
Pisahkan Produk Berbau Kuat: Beberapa makanan seperti bawang putih atau bawang bombay dapat memberikan bau pada makanan lain di sekitarnya.
Simpanlah makanan ini terpisah dari yang lain, atau gunakan wadah kedap udara yang benar-benar menutup rapat.
Simpan di Tempat yang Sejuk dan Gelap: Makanan kering seperti beras atau sereal harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap untuk mencegah perubahan rasa dan tekstur akibat paparan cahaya dan panas.
3. Gunakan Teknik Penyimpanan yang Tepat
Pengemasan Kembali: Ketika membuka makanan kaleng atau bungkus, pastikan untuk mengemas kembali makanan yang tidak terpakai dalam wadah kedap udara yang sesuai.
Pemisahan: Saat menyimpan makanan di dalam freezer, pastikan untuk memisahkan makanan yang sudah dimasak dengan yang mentah. Hal ini membantu mencegah kontaminasi silang dan menjaga keamanan makanan.
4. Perhatikan Batas Waktu Simpan
Gunakan Sistem Rotasi: Saat menyimpan makanan dalam lemari atau kulkas, gunakan sistem rotasi dengan menempatkan makanan yang lebih lama di depan dan yang lebih baru di belakang.
Metode ini dapat membantu memastikan bahwa makanan yang lebih lama digunakan lebih dulu.
Perhatikan Tanggal Kadaluarsa: Pastikan untuk memeriksa tanggal kadaluarsa pada makanan yang dikemas.
Buang makanan yang sudah melewati tanggal kadaluarsa atau menunjukkan tanda-tanda kerusakan.
5. Pelajari Tentang Makanan Tertentu
Buah dan Sayuran: Beberapa buah dan sayuran dapat disimpan di luar lemari es, sementara yang lain lebih baik disimpan dalam lemari es.
Pelajari tentang persyaratan penyimpanan masing-masing jenis buah dan sayuran untuk memperpanjang umur simpannya.
Makanan Beku: Ketika menyimpan makanan beku, pastikan untuk mematuhi petunjuk pada kemasan dan menggunakan metode penyimpanan yang sesuai untuk menjaga kualitasnya.
Dalam memperpanjang umur simpan bukan hanya tentang teknik penyimpanan makanan saja, tetapi juga tentang pemahaman akan makanan yang Anda miliki.
Dengan mengikuti tips-tips ini, Anda dapat mengurangi pemborosan makanan dan menikmati makanan yang segar dan aman lebih lama.