KORANMEMO.CO – Menyiapkan bekal makan siang untuk di kantor seringkali menjadi tantangan, terutama bagi mereka yang memiliki jadwal padat.
Hidangan telur balado bisa menjadi solusi praktis dan lezat untuk bekal makan siang yang menggugah selera.
Selain mudah dibuat, telur balado juga kaya akan rasa yang menggugah selera dan bisa meningkatkan nafsu makan.
Berikut ini adalah resep telur balado simple yang bisa Anda coba di rumah sebagai pilihan menu bekal makan siang yang praktis dan nikmat.
Bahan-Bahan:
– 6 butir telur ayam
– 3 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– 1 sendok makan gula merah, serut
– Garam secukupnya
– 1 sendok teh air asam jawa
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Rebus telur dalam air mendidih selama kurang lebih 10 menit hingga matang. Angkat, tiriskan, lalu kupas kulitnya. Sisihkan.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan blender atau ulekan hingga menjadi pasta halus.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sekitar 5-7 menit.
4. Masukkan gula merah, garam, dan air asam jawa ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan mengental.
5. Masukkan telur rebus ke dalam wajan. Aduk hingga telur terbalut sempurna dengan bumbu balado. Masak selama 5 menit hingga bumbu benar-benar meresap.
6. Angkat telur balado dari wajan dan biarkan dingin sejenak sebelum dimasukkan ke dalam kotak bekal.
Membawa bekal makan siang sendiri ke kantor memiliki banyak keuntungan. Selain lebih hemat, Anda juga bisa memastikan kualitas dan kebersihan makanan yang dikonsumsi.
Menu sederhana seperti telur balado ini tidak hanya praktis tetapi juga memberikan rasa kenyang yang cukup untuk menunjang aktivitas sehari-hari.
Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba resep telur balado simple ini sebagai menu bekal makan siang yang praktis dan nikmat.
Selamat memasak dan semoga hari Anda di kantor semakin produktif dengan bekal makan siang yang lezat dan bergizi!
