KORANMEMO.CO – Minuman bajigur adalah minuman tradisional khas Jawa Barat yang sangat cocok dinikmati saat musim dingin.
Hidangan bajigur ini terbuat dari campuran santan, gula merah, jahe, dan garam, yang memberikan rasa hangat dan menyenangkan di tengah udara yang dingin.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep mudah untuk membuat bajigur khas Jawa Barat yang cocok untuk musim dingin.
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat bajigur khas Jawa Barat yang lezat dan nikmat :
Bahan-bahan:
1. Santan kental 500 ml
2. Gula aren secukupnya, disisir halus
3. Jahe secukupnya, parut atau iris tipis
4. Garam secukupnya
5. Daun pandan (opsional)
Cara membuat:
1. Rebus santan kental di dalam panci dengan api sedang.
2. Setelah santan mendidih, tambahkan gula aren yang telah disisir halus ke dalam panci. Aduk-aduk hingga gula larut dalam santan.
3. Kemudian, tambahkan potongan jahe dan daun pandan ke dalam panci. Jahe akan memberikan aroma dan rasa yang khas, sedangkan daun pandan akan menambahkan aroma yang harum.
4. Tambahkan sedikit garam secukupnya untuk menyeimbangkan rasa manis dan memberikan sentuhan gurih.
5. Biarkan campuran tersebut mendidih selama beberapa menit sambil terus diaduk agar tidak gosong.
6. Setelah semua bahan tercampur dan mendidih dengan baik, angkat panci dari api dan saring ke dalam gelas atau cangkir.
7. Bajigur siap disajikan! Nikmati minuman hangat ini selagi masih panas untuk merasakan sensasi hangatnya di tenggorokan.
Hidangan bajigur biasanya disajikan saat masih hangat, tetapi jika Anda ingin menyimpannya untuk beberapa waktu, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es.
Sebelum disajikan kembali, panaskan bajigur di atas kompor dengan api kecil hingga hangat dan siap untuk dinikmati.
Selamat menikmati bajigur khas Jawa Barat yang lezat dan menyenangkan! Semoga resep ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menyambut musim dingin yang dingin dan sejuk.
