KORANMEMO.CO – Siap-siap ketagihan resep sambal teri kecombrang ala Devina Hermawan.
Resep sambal teri kecombrang ala Devina Hermawan merupakan salah makanan murah yang menyajikan cita rasa mewah.
Dilansir dari YouTube milik Devina Hermawan, berikut ini resep sambal teri kecombrang yang bisa ditiru untuk sajian lezat tanpa menguras kantong.
Baca juga: Viral di TikTok! Ini Lirik Lagu Die With A Smile Lady Gaga, Bruno Mars: If The World Was Ending
Bahan:
100 gr teri medan
12 siung bawang putih
18 siung bawang merah
1 buah tomat merah
200 gr cabai merah tanjung
50 gr cabai rawit merah
4 gr terasi
50 gr kecombrang
10 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 jempol lengkuas
150 ml minyak
2 sdt garam
3 sdm gula pasir
2 sdt penyedap
Baca juga: Petahana Mas Ipin-Syah Kembali Bertarung di Pilkada Trenggalek Lawan Bumbung Kosong
Pelengkap:
nasi putih
kerupuk
Baca juga: Gatut Sunu dan Ahmad Baharudin Daftar Jadi Pasangan Capub Cawabup Tulungagung
Cara memasak:
1. Rendam teri medan menggunakan air panas beberapa saat, tiriskan
2. Iris tipis kecombrang serta daun jeruk lalu geprek serai dan lengkuas
3. Masukkan bawang putih, cabai merah tanjung, bawang merah, cabai rawit merah, dan tomat ke dalam food processor kemudian haluskan
4. Panaskan minyak, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai, teri, dan terasi, goreng sampai warnanya berubah agak kecokelatan
5. Masukkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan lalu tambahkan kecombrang, aduk rata dan bumbui dengan garam, penyedap, gula pasir, masak dengan api sedang kecil kurang lebih 15-20 menit
6. Sambal teri kecombrang siap dihidangkan
Selamat mencoba resep sambal teri kecombrang ala Devina Hermawan!
Penulis: Chandra Indah
Editor: Della Cahaya
