KORANMEMO.CO – Menu risoles ragout ayam menjadi salah satu hidangan untuk buka puasa yang paling banyak diburu masyarakat.
Rasanya yang gurih dan mantap menjadikan risoles ragout ayam ini menjadi salah satu menu yang populer untuk berbuka.
Bagi yang ingin membagikan takjil gratis, risoles ragout ayam ini bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat.
Berikut adalah resep risoles ragout ayam simple yang dilansir dari Kumpulan Resep Masakan untuk menu takjil gratis yang nikmat dan mantap :
Resep Kulit :
– 125 gr tepung terigu protein sedang
– ¾ sdm tepung tapioka
– 15g susu bubuk
– 1 butir telur
– 1 sdm margarin cair
– ¼ sdt garam
– Air secukupnya (dikira-kira hingga kekentalan adonan yang tepat)
Cara membuat :
Kulit :
1. Campur semua bahan kulit dalam mangkok. Pastikan kekentalan adonan tepat.
2. Dadar tipis pada teflon anti lengket. Lakukan hingga adonan habis.
Ragout ayam :
– 1 sdm margarin
– ½ buah bawang bombay potong kecil
– 150 gr kentang potong kotak kecil
– 50 gr wortel potong kotak kecil
– 100 gr daging ayam potong kecil”
– ½ sdt merica
– 1 sdt garam
– 1 sdm susu kental manis
– 1 sdm gula pasir
– 200 ml susu cair
– Secukupnya air
– 2 sdt terigu larutkan dengan air
Cara membuat :
1. Panaskan wajan, masukkan margarin tumis bawang bombay hingga harum, masukkan ayam tumis sebentar, masukkan kentang dan wortel tambahkan susu cair, garam, merica, gula, susu kental manis aduk rata.
2. Tambahkan air secukupnya masak hingga kentang lunak, tes rasa.
3. Tambahkan larutan terigu aduk rata. Tunggu hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
4. Ambil selembar kulit, beri isian lipat seperti amplop, bentuk sesuai selera.
5. Masukkan risoles ke bahan pencelup (larutan telur, tepung terigu, air) lalu gulingkan ke tepung panir.
6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan.
7. Angkat dan sajikan hangat dengan cabe rawit atau saus.
Hidangan risoles ragout ayam ini menjadi salah satu pilihan yang tepat untuk hidangan menu takjil gratis. Selamat mencoba!
