KORANMEMO.CO – Mendekati momen lebaran, banyak masyarakat sudah mulai mempersiapkan diri untuk menyambut momen yang penuh makna ini.
Salah satu persiapan yang sudah mulai dilakukan adalah menyiapkan berbagai sajian kue kering untuk menyambut tamu yang berkunjung.
Ada banyak hidangan kue kering yang bisa disajikan di momen lebaran, salah satunya adalah pandan sago cookies.
Dibawah ini kami akan memberikan ide resep pandan sago cookies simple dikutip dari akun Facebook Resep Aneka Jajan Pasar yang cocok untuk hidangan lebaran :
Bahan :
– 300 gr tepung sagu (sangrai)
– 135 gr butter atau margarin
– 85 gr gula halus
– 75 gr santan kental
– 1/4 sdt garam
– Pasta pandan secukupnya
– 2 kuning telur
– Palm sugar (topping)
Cara membuat :
1. Mixer gula halus dan butter pada wadah hingga tercampur rata.
2. Masukan santan kental, kuning telur, pasta pandan, aduk rata kembali dengan mixer.
3. Tambahkan tepung sagu yang sudah diayak, lalu aduk rata dengan spatula.
4. Cetak dengan spuit menggunakan piping bag, dan beri taburan palm sugar sebagai topping.
5. Oven selama kurang lebih 40 menit di suhu 150 derajat. Sesuaikan dengan jenis oven yang digunakan.
6. Ketika matang biarkan hingga dingin baru masukan ke toples.
Ide resep pandan sago cookies ini bisa menjadi ide sajian kue kering lebaran yang menarik.
