KORANMEMO.CO – Berbagai jenis hidangan kue kering selalu menghiasi meja di setiap momen lebaran yang penuh dengan makna.
Banyaknya kue kering yang tersaji di atas meja ini memiliki berbagai macam rasa dan tampilan yang unik dan nikmat.
Salah satu hidangan kue kering yang bisa menjadi pilihan menarik di momen lebaran adalah pandan granola cookies.
Berikut adalah resep pandan granola cookies untuk hidangan kue kering spesial di momen lebaran yang dikutip dari kanal Facebook Resep Bude :
Bahan A :
– 120 gr margarin mix mentega
– 70 gr gula pasir
– ½ sdt vanili bubuk
– 1 bh kuning telur
– 1 sdt pasta pandan
Bahan B :
– 110 gr tep terigu
– 15gr tep maizena
– ¼ sdt BP
Bahan C :
– 75gr Granola mix
Caranya:
1. Panaskan oven 150’C, siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin atau dialasi baking paper. Sisihkan.
2. Bahan A : Kocok mentega dan gula pasir kurang lebih 1 menit. Masukkan kuning telur, pasta vanila & pasta pandan, kocok rata. Matikan mixer.
3. Masukkan bahan B kedalam adonan bahan A, aduk rata dengan spatula. Tambahkan bahan C, aduk hingga tercampur rata.
4. Sendokkan adonan diatas loyang, beri jarak karena nantinya cookies akan sedikit melebar.
5. Panggang selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang sempurna (tergantung jenis oven yang digunakan).
6. Angkat dan biarkan dingin. Sajikan.
Ide resep pandan granola cookies ini bisa menjadi pilihan yang menarik untuk hidangan kue kering di saat lebaran.
