KORANMEMO.CO – Produk daging sapi adalah bahan makanan yang sangat serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Ada banyak ide olahan dari daging sapi yang mudah dan lezat sehingga cocok untuk menu hidangan keluarga.
Dalam artikel ini kami akan mengulas tentang beberapa resep olahan daging sapi yang mudah dan lezat untuk hidangan keluarga.
Berikut ini beberapa ide resep olahan daging sapi yang mudah dibuat dan pasti akan disukai oleh seluruh keluarga.
1. Sapi Lada Hitam
Bahan-bahan:
– 500 gram daging, iris tipis
– 1 buah paprika hijau, iris tipis
– 1 buah paprika merah, iris tipis
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh lada hitam bubuk
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay dan paprika, aduk hingga layu.
4. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada hitam, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat.
2. Rendang Sapi
Bahan-bahan:
– 1 kg daging, potong-potong
– 500 ml santan kental
– 200 ml santan cair
– 4 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
– 10 butir bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai merah keriting
– 3 cm jahe
– 3 cm kunyit
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata.
3. Tambahkan daging, aduk hingga berubah warna.
4. Tuang santan cair, masak hingga mendidih.
5. Tambahkan santan kental, kecilkan api, masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
6. Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata. Masak hingga rendang benar-benar kering. Sajikan.
3. Bistik Sapi
Bahan-bahan:
– 500 gram daging has dalam, potong sesuai selera
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh merica bubuk
– Garam dan gula secukupnya
– 1 buah tomat, potong-potong
– 1 buah wortel, iris tipis
– 1 buah kentang, potong dadu dan goreng
– 200 ml kaldu sapi
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Masukkan tomat dan wortel, aduk sebentar.
5. Tuang kaldu sapi, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Tambahkan kentang goreng, aduk sebentar. Sajikan hangat.
4. Semur Daging Sapi
Bahan-bahan:
– 500 gram daging, potong-potong
– 4 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah tomat, potong-potong
– 3 butir cengkeh
– 1 batang kayu manis
– 2 sendok makan kecap manis
– 500 ml air
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan tomat, cengkeh, dan kayu manis. Aduk rata.
4. Tuang kecap manis dan air, masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
5. Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat.
5. Sate Sapi Maranggi
Bahan-bahan:
– 500 gram daging, potong dadu
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan air asam jawa
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– Garam dan gula secukupnya
– Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan kecap manis, air asam jawa, bawang putih, ketumbar, garam, dan gula dalam satu wadah. Aduk rata.
2. Masukkan daging, aduk hingga rata dan bumbu meresap.
3. Tusuk daging dengan tusuk sate.
4. Bakar sate diatas bara api hingga matang dan kecoklatan. Sajikan dengan bumbu kacang atau sambal kecap.
Dengan ide resep di atas, Anda bisa menyajikan hidangan daging sapi yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
