KORANMEMO.CO – Idul Adha merupakan salah satu momen penting dalam agama Islam yang ditandai dengan penyembelihan hewan kurban, seperti domba, sapi, atau kambing.
Daging dari kurban di momen Idul Adha tersebut kemudian dibagikan kepada keluarga, kerabat, dan yang membutuhkan.
Salah satu hidangan yang biasanya disajikan dari daging kurban di momen Idul Adha adalah bistik daging sapi.
Berikut ini adalah resep sederhana untuk menyajikan bistik daging sapi ala rumahan yang lezat dan istimewa untuk Idul Adha.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi (pilih bagian yang berlemak untuk hasil yang lebih lezat)
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan saus Worcestershire
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak untuk menumis
Instruksi:
1. Potong daging menjadi irisan tipis sesuai selera. Pastikan untuk membersihkan daging dari lemak berlebih dan urat yang keras.
2. Campurkan daging dengan bawang putih cincang, kecap manis, saus tiram, saus Worcestershire, merica bubuk, dan garam.
Aduk rata hingga daging berbalut bumbu dengan baik. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
4. Masukkan daging beserta marinasinya ke dalam wajan. Tumis dengan api sedang hingga daging matang sempurna dan bumbu meresap, sekitar 10-15 menit. Aduk secara berkala agar daging matang merata dan tidak gosong.
5. Angkat dan letakkan diatas piring saji. Pastikan untuk menyajikan bersama bawang bombay yang sudah ditumis sebagai pelengkapnya.
6. Bistik dapat disajikan dengan nasi putih hangat, kentang goreng, atau sayuran rebus sebagai pelengkapnya.
Anda juga bisa menambahkan irisan tomat dan mentimun segar untuk penyegar hidangan.
7. Hidangkan bistik ini selagi hangat bersama keluarga atau tamu istimewa Anda pada perayaan yang penuh makna.
Nikmati kelezatan daging sapi yang lembut dan bumbu yang meresap, menjadikan momen semakin berkesan.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat menyajikan hidangan bistik daging sapi yang istimewa dan lezat untuk merayakan Idul Adha bersama keluarga dan kerabat tercinta. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Adha!
