KORANMEMO.CO – Momen Idul Adha tidak hanya tentang ritual ibadah, tetapi juga tentang berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan lezat.
Salah satu hidangan yang sering dinantikan di momen Idul Adha adalah krengsengan sapi.
Cita rasa krengsengan sapi dengan bumbu pedas manis yang kaya rasa adalah pilihan yang sempurna untuk menyajikan hidangan istimewa di hari raya Idul Adha.
Berikut adalah resep krengsengan sapi dengan bumbu pedas manis yang kaya rasa untuk hidangan Idul Adha yang istimewa :
Bahan-Bahan:
– 500 gram daging sapi (potong sesuai selera)
– 2 buah bawang merah (iris tipis)
– 3 siung bawang putih (haluskan)
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai (memarkan)
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan gula merah (sisir)
– 2 sendok makan minyak untuk menumis
– Air secukupnya
– Garam secukupnya
Bumbu yang Dihaluskan:
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 4 buah cabai merah besar
– 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
Instruksi:
1. Potong daging sesuai selera dan haluskan bumbu-bumbu yang diperlukan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih yang sudah dihaluskan, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, garam, dan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk merata dan biarkan bumbu meresap ke dalam daging.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan. Pastikan air cukup untuk merebus daging hingga empuk dan bumbu meresap.
6. Biarkan krengsengan mendidih dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna. Aduk sesekali agar daging matang merata.
7. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih atau nasi goreng. Hidangkan dengan irisan mentimun dan tomat sebagai pelengkap.
8. Krengsengan yang kaya rasa siap dinikmati bersama keluarga di momen spesial.
Dengan resep ini, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat dan istimewa untuk merayakan momen Idul Adha bersama keluarga dan kerabat. Selamat mencoba!
