KORANMEMO.CO – Menghadapi tantangan menyiapkan bekal sekolah yang praktis dan tetap nikmat memang memerlukan kreativitas.
Salah satu pilihan yang bisa diandalkan untuk bekal sekolah anak yang praktis adalah udang goreng tepung.
Hidangan udang goreng tepung ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat dan pastinya akan disukai anak-anak.
Berikut adalah resep udang goreng tepung super simple yang bisa Anda coba di rumah untuk menu bekal sekolah anak yang praktis.
Bahan-bahan:
– 250 gram udang ukuran sedang, kupas kulitnya dan sisakan ekornya
– 100 gram tepung terigu serbaguna
– 50 gram tepung maizena
– 1 butir telur
– 100 ml air es
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Marinasi Udang:
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica
Langkah-langkah:
1. Bersihkan udang yang sudah dikupas, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu dan tepung maizena. Di mangkuk terpisah, kocok telur dan tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
Campurkan adonan tepung ke dalam adonan telur, aduk hingga menjadi adonan yang cukup kental. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Celupkan udang satu per satu ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
Goreng udang dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
4. Setelah udang ditiriskan, letakkan dalam wadah bekal. Anda bisa menambahkan nasi putih atau nasi goreng sebagai pelengkap.
Jangan lupa tambahkan sayuran seperti timun atau wortel untuk menambah nilai gizi dalam bekal anak.
Tips Tambahan:
– Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan bubuk paprika atau sedikit bubuk bawang putih ke dalam adonan tepung untuk memberikan variasi rasa.
– Sajian Tambahan: Tambahkan saus sambal atau saus tomat sebagai pendamping untuk menambah selera.
– Kriuk Tahan Lama: Agar udang tetap renyah, pastikan untuk menggorengnya dalam minyak yang benar-benar panas dan jangan terlalu banyak memasukkan udang sekaligus agar suhu minyak tetap stabil.
Menyediakan bekal sekolah yang praktis dan nikmat tidak lagi menjadi masalah dengan resep udang goreng tepung ini.
Selain mudah dibuat, udang goreng tepung juga pasti disukai anak-anak karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Selamat mencoba dan semoga anak-anak menyukai bekal sekolah buatan Anda!
