KORANMEMO.CO – Mencari resep makanan yang bisa langsung jadi favorit keluarga memang kadang memerlukan sedikit usaha dan kreativitas.
Namun, Anda tidak perlu khawatir, karena kali ini kami akan berbagi resep spesial yang pasti akan disukai oleh seluruh anggota keluarga.
Ide resep yang kami pilih adalah capcay sayur, hidangan sederhana namun penuh cita rasa yang cocok untuk dijadikan menu makan malam.
Berikut adalah resep capcay sayur sederhana yang cocok untuk menu makan malam bersama keluarga :
Bahan-Bahan:
– 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
– 100 gram wortel, potong kecil
– 100 gram buncis, potong kecil
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 1 buah paprika hijau, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus sambal (opsional)
– Garam dan merica secukupnya
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
– 200 ml air
Cara Membuat:
1. Pastikan semua sayuran dan daging sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna dan matang.
4. Masukkan wortel dan buncis terlebih dahulu karena sayuran ini membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.
Setelah wortel dan buncis mulai empuk, tambahkan paprika merah dan hijau. Aduk rata.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan saus sambal jika Anda menyukai rasa pedas. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
6. Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Masukkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan kuah. Aduk hingga kuah mengental dan sayuran matang sempurna.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat. Hidangan ini bisa dinikmati dengan nasi putih hangat atau nasi goreng sebagai pelengkap.
Hidangan capcay sayur ini bukan hanya nikmat, tetapi juga kaya akan nutrisi dari sayuran yang digunakan.
Dengan resep ini, Anda dapat memberikan hidangan yang sehat dan lezat untuk keluarga. Selamat mencoba dan semoga resep ini menjadi favorit baru di rumah!