KORANMEMO.CO – Makan pagi atau sarapan adalah waktu makan yang penting untuk memulai hari dengan energi yang cukup.
Bagi Anda yang ingin menikmati sarapan praktis namun tetap lezat, pancake pisang bisa menjadi pilihan yang sempurna.
Hidangan pancake pisang ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan nutrisi dari pisang yang mengandung vitamin dan mineral penting.
Berikut adalah resep pancake pisang yang mudah dan lezat yang bisa Anda coba di rumah untuk menu sarapan yang praktis.
Bahan-bahan:
– 2 buah pisang matang
– 1 butir telur
– 1/2 cangkir (120 ml) susu
– 1 cangkir (125 gram) tepung terigu
– 2 sdm gula pasir
– 1 sdt baking powder
– 1/4 sdt garam
– 1/2 sdt ekstrak vanila (opsional)
– Minyak atau mentega untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Kupas pisang dan lumatkan dengan garpu hingga halus dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan telur ke dalam mangkuk dengan pisang yang telah dilumatkan. Kocok hingga merata. Tambahkan susu dan ekstrak vanila (jika menggunakan) lalu aduk rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.
5. Panaskan sedikit minyak atau mentega di atas wajan anti lengket dengan api sedang.
6. Tuang satu sendok sayur adonan pancake ke wajan. Masak hingga muncul gelembung kecil di permukaan pancake dan bagian bawahnya berwarna kecoklatan.
Balik pancake dan masak sisi lainnya hingga matang. Lakukan hingga semua adonan habis.
7. Sajikan pancake hangat dengan topping favorit Anda seperti madu, sirup maple, potongan buah segar, atau taburan gula bubuk.
Tips:
– Pilih pisang yang sangat matang untuk mendapatkan rasa manis alami yang lebih kuat.
– Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis atau bubuk coklat ke dalam adonan untuk variasi rasa.
– Jika ingin pancake yang lebih lembut, biarkan adonan pancake istirahat selama sekitar 10 menit sebelum dimasak.
Hidangan pancake pisang ini tidak hanya cocok untuk sarapan, tetapi juga bisa dinikmati sebagai camilan sore yang nikmat.
Selamat mencoba dan semoga Anda menikmati pancake pisang yang lezat ini di berbagi momen!
