KORANMEMO.CO – Menikmati momen dinner atau makan malam romantis bersama pasangan tidak selalu harus rumit.
Salah satu pilihan yang cocok untuk lidah lokal adalah selat solo, hidangan khas Indonesia yang kaya akan cita rasa dan aroma rempah.
Menu selat solo ini bisa menjadi pilihan menu menarik yang akan membuat momen makan malam kalian menjadi semakin romantis.
Berikut adalah resep sederhana untuk menyajikan selat solo di rumah sebagai salah satu pilihan menu spesial untuk momen makan malam yang romantis :
Bahan-bahan:
– 250 gram daging sapi, potong tipis
– 2 butir telur, rebus setengah matang, iris
– 2 buah kentang, potong dadu, goreng
– 2 buah tomat merah, potong dadu
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 400 ml santan encer
– 200 ml air
– Minyak untuk menumis
– Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus:
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 buah kemiri, sangrai
– 1 sdt ketumbar, sangrai
– 1 sdt merica butiran
– 2 cm kunyit, bakar
Cara Memasak:
1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang.
2. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang air ke dalam tumisan, masak hingga daging empuk.
4. Setelah daging empuk, tuangkan santan ke dalam rebusan, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Sajikan dalam mangkuk saji, tambahkan telur rebus iris, kentang goreng, dan potongan tomat. Taburi dengan daun bawang iris sebagai hiasan.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menciptakan makan malam romantis dengan cita rasa khas Indonesia yang memanjakan lidah lokal.
Menu selat solo ini tidak hanya lezat tetapi juga sarat akan sejarah kuliner Indonesia yang kaya. Selamat mencoba!