KORANMEMO.CO – Menu ayam goreng tepung adalah salah satu hidangan favorit yang disukai banyak orang, termasuk anak.
Hidangan ayam goreng tepung juga menjadi salah satu menu andalan para ibu untuk bekal sekolah anak mereka.
Cara pembuatannya yang praktis membuat ayam goreng tepung ini menjadi salah satu menu favorit banyak orang, termasuk anak.
Berikut adalah resep untuk membuat ayam goreng tepung yang super gurih dan renyah, cocok untuk dijadikan bekal sekolah anak :
Bahan-bahan:
– 500 gram fillet dada ayam, potong sesuai selera
– 1 butir telur, kocok lepas
– 1/2 cup tepung terigu serbaguna
– 1/2 cup tepung maizena
– 1 sdm tepung beras (opsional, untuk tekstur lebih renyah)
– 1 sdm bubuk bawang putih
– 1 sdm bubuk bawang merah
– 1 sdm bubuk ketumbar
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Instruksi:
1. Potong fillet dada ayam sesuai selera, bisa berbentuk potongan kecil atau strips.
2. Campurkan bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, bubuk ketumbar, merica bubuk, garam, dan gula di dalam mangkuk besar.
Masukkan potongan ayam kedalam campuran bumbu, pastikan ayam terbalut rata dengan bumbu. Diamkan selama minimal 15 menit agar bumbu meresap.
3. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan tepung beras (jika digunakan) di dalam mangkuk lain. Aduk rata hingga semua tepung tercampur dengan baik.
4. Ambil potongan ayam yang sudah dibumbui, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata. Tekan perlahan agar tepung melekat dengan baik pada ayam.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng ayam secara merata.
Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga keemasan dan renyah, sekitar 6-8 menit tergantung ukuran potongan. Balik sesekali untuk memastikan matang merata.
6. Angkat ayam dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
7. Ayam goreng siap disajikan hangat sebagai hidangan utama atau bisa dijadikan bekal ke sekolah.
Kemas dalam kotak bekal bersama irisan wortel, mentimun, atau buah-buahan untuk variasi dan nutrisi tambahan.
Dengan mengikuti resep ini, Anda akan mendapatkan ayam goreng tepung yang super gurih dan renyah, cocok untuk memanjakan lidah anak di rumah atau sebagai bekal sekolah yang dijamin nikmat!
