KORANMEMO.CO – Jajanan risol mayo adalah salah satu jenis menu cemilan yang digemari banyak orang.
Dengan kulit yang renyah dan isian yang lembut dan gurih, risol mayo bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk menu cemilan yang menarik.
Terlebih lagi, risol mayo sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah didapat.
Berikut adalah resep risol mayo simple yang bisa Anda coba di rumah dan bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan.
Bahan-Bahan:
Untuk Kulit Risol:
– 250 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 500 ml susu cair
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok makan minyak goreng
Untuk Isian:
– 200 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
– 150 gram keju parut
– 4 sendok makan mayonaise
– 1 sendok teh lada bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 batang daun bawang, cincang halus
Untuk Pelapis:
– Tepung terigu secukupnya
– 2 butir telur, kocok lepas
– Tepung panir secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Membuat Kulit Risol:
– Campurkan tepung terigu, garam, dan telur dalam wadah besar. Aduk hingga rata.
– Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan licin dan tidak ada gumpalan.
– Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk lingkaran tipis. Masak hingga matang, lalu angkat. Ulangi hingga adonan habis.
2. Membuat Isian:
– Dalam wadah, campurkan ayam suwir, keju parut, mayonnaise, lada bubuk, garam, dan daun bawang cincang. Aduk hingga rata.
3. Membuat Risol:
– Ambil satu lembar kulit risol, letakkan satu sendok makan isian di tengahnya. Lipat sisi kanan dan kiri ke dalam, lalu gulung dari bawah ke atas hingga membentuk risol. Ulangi hingga semua kulit dan isian habis.
4. Menggoreng Risol:
– Gulingkan risol yang sudah terbentuk ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok, dan terakhir gulingkan kedalam tepung panir hingga tertutup rata.
– Panaskan minyak dalam wajan. Goreng risol hingga kuning kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat risol mayo yang lezat dan menarik.
Menu cemilan ini tidak hanya bisa dinikmati sendiri, tetapi juga bisa menjadi peluang usaha yang menguntungkan.
Selamat mencoba dan semoga sukses dengan ide jualan Anda!
