KORANMEMO.CO – Seringkali anak membutuhkan cemilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga sehat dan mudah disiapkan.
Hidangan tahu rambutan adalah salah satu pilihan yang sempurna untuk memenuhi kebutuhan cemilan anak.
Dengan bahan utama tahu, cemilan ini tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan protein dan nutrisi lainnya.
Berikut ini adalah resep sederhana tahu rambutan yang dijamin akan menjadi cemilan favorit anak.
Bahan-Bahan
– 200 gram tahu putih, hancurkan hingga halus
– 100 gram ayam cincang
– 1 butir telur
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk (optional)
– Minyak untuk menggoreng
– 1 buah wortel, parut kasar (opsional, untuk tambahan gizi)
Bahan untuk Kulit Rambutan
– 200 gram mie telur, rebus dan tiriskan
Cara Membuat
1. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tahu yang sudah dihancurkan dengan ayam cincang.
Tambahkan bawang putih cincang, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Masukkan telur dan wortel parut (jika digunakan). Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Ambil adonan tahu secukupnya, bentuk menjadi bola-bola kecil seukuran bola pingpong.
3. Ambil mie yang sudah direbus dan tiriskan. Bungkus setiap bola tahu dengan mie, tekan sedikit agar mie menempel dengan baik pada bola tahu.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola tahu yang sudah dibungkus mie hingga berwarna kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pendamping.
Tips Tambahan
– Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan potongan kecil sayuran seperti jagung manis atau kacang polong ke dalam adonan tahu.
– Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng agar hasil gorengan menjadi renyah dan tidak berminyak.
Menu tahu rambutan adalah cemilan yang cocok untuk anak-anak karena bentuknya yang menarik dan rasanya yang gurih.
Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, cemilan ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu santai atau sebagai bekal sekolah. Selamat mencoba!
