KORANMEMO.CO – Hidangan bolu kukus adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan rasanya yang manis.
Menu bolu kukus ini cocok untuk cemilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep bolu kukus simple yang bisa menjadi pilihan menu cemilan spesial untuk keluarga.
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat bolu kukus yang lezat dan bisa menjadi pilihan cemilan spesial untuk dinikmati bersama keluarga :
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 150 gram gula pasir
– 3 butir telur
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh soda kue
– 100 ml air
– 100 ml minyak sayur
– 1 sendok makan susu bubuk (opsional)
– Pewarna makanan (opsional, sesuai selera)
– Essens atau vanili untuk aroma (opsional)
– Secubit garam
Instruksi:
1. Siapkan alat untuk mengukus bolu seperti panci kukus atau kukusan biasa. Siapkan loyang atau cetakan bolu yang sudah diolesi dengan sedikit minyak dan ditaburi tepung agar bolu tidak lengket.
2. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer atau whisk hingga mengembang dan berwarna cerah.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, susu bubuk (jika digunakan), dan garam ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan bercampur secara merata.
Tuang minyak sayur ke dalam adonan dan aduk lagi hingga rata. Jika ingin tambahkan essens atau vanili, ini adalah saatnya untuk dimasukkan ke dalam adonan.
4. Panaskan panci kukus dengan api sedang hingga air di dalamnya mulai mendidih. Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang atau cetakan yang sudah disiapkan.
Kukus bolu selama sekitar 30-40 menit dengan api sedang hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan bolu sudah matang (jika tusuk gigi bersih ketika dimasukkan ke dalam bolu, berarti bolu sudah matang).
5. Setelah matang, angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin sejenak di dalam loyang sebelum dikeluarkan.
Keluarkan bolu dari loyang dan biarkan benar-benar dingin di atas rak kawat sebelum disajikan.
6. Potong bolu kukus sesuai selera dan sajikan sebagai camilan spesial untuk keluarga. Bolu kukus ini lezat dinikmati hangat atau dingin.
Tips Tambahan:
– Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan parutan keju atau potongan buah-buahan ke dalam adonan sebelum dikukus.
– Pastikan panci kukus ditutup rapat selama proses pengukusan agar bolu kukus matang merata dan tidak mengalami kelembaban berlebih.
– Gunakan api sedang saat mengukus bolu untuk memastikan bolu matang sempurna tanpa terlalu cepat gosong di bagian bawahnya.
Dengan resep ini, Anda bisa membuat bolu kukus yang lembut dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga menjadi camilan yang spesial di rumah Anda!
