KORANMEMO.CO – Menu wingko babat adalah salah satu cemilan khas Lamongan yang lezat dan sangat cocok dinikmati bersama keluarga.
Cita rasanya yang gurih dan nikmat, membuat wingko babat ini cocok untuk menjadi menu cemilan keluarga yang nikmat dan mantap.
Jika ingin menikmati wingko babat ini tidak perlu jauh-jauh pergi ke Lamongan, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat wingko babat khas Lamongan yang lezat dan mantap :
Bahan-bahan:
– 250 gram kelapa parut, ambil yang tua
– 250 gram gula merah, sisir halus
– 200 gram tepung ketan
– 1/2 sendok teh garam
– 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Langkah-langkah:
1. Campur tepung ketan dengan garam, aduk rata. Panaskan santan dengan api kecil, jangan sampai mendidih.
2. Campur kelapa parut dengan gula merah sisir dalam wadah besar. Tuangkan santan perlahan sambil diaduk perlahan hingga merata.
3. Siapkan cetakan kue, olesi dengan sedikit minyak. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan ratakan permukaannya.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama sekitar 30-40 menit atau hingga permukaannya kecoklatan.
5. Setelah matang, biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Menu wingko babat khas Lamongan yang nikmat siap dinikmati sebagai cemilan keluarga yang lezat. Selamat mencoba!
