KORANMEMO.CO – Menu pesmol ikan nila adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang kaya akan rasa gurih dan bumbu rempah yang lezat.
Dalam resep ini, kita akan menggunakan ikan nila sebagai bahan utama, yang dipadukan dengan bumbu-bumbu tradisional untuk menciptakan hidangan makan malam yang istimewa dan nikmat.
Simak artikel ini hingga selesai untuk mengetahui resep pesmol ikan nila yang super praktis namun tetap nikmat dan spesial.
Berikut adalah resep pesmol ikan nila super praktis yang cocok untuk menu makan malam yang nikmat dan spesial :
Bahan-bahan:
– 2 ekor ikan nila, bersihkan dan potong sesuai selera
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 400 ml santan encer
– 2 sdm minyak untuk menumis
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
Bumbu Halus:
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 butir kemiri, sangrai
– 2 cm kunyit, bakar
– 3 buah cabe merah besar
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt jinten
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu terasa matang dan harum.
3. Setelah bumbu matang, masukkan potongan ikan nila ke dalam wajan. Aduk perlahan agar ikan berbalut bumbu.
4. Tambahkan santan encer ke dalam wajan. Biarkan mendidih dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
5. Setelah ikan hampir matang, tambahkan potongan tomat ke dalam wajan. Masak sebentar hingga tomat sedikit layu.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk perlahan agar bumbu merata dan ikan matang sempurna.
7. Angkat pesmol dari wajan dan hidangkan selagi hangat bersama nasi putih hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati hidangan pesmol ikan nila yang lezat dan cocok untuk menyajikan makan malam yang spesial bagi keluarga atau tamu. Selamat mencoba!
