KORANMEMO.CO – Menu lemet singkong adalah salah satu camilan tradisional Jawa yang kaya akan rasa dan tekstur.
Dibuat dari singkong yang telah diolah dengan bumbu-bumbu khas, lemet singkong menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep lemet singkong khas Jawa super nikmat yang wajib bunda coba.
Berikut adalah resep lemet singkong yang super nikmat dan wajib dicoba oleh bunda-bunda di rumah!
Bahan-bahan:
– 500 gram singkong, kupas dan potong-potong
– 200 gram gula merah, sisir halus
– 100 ml air matang
– 1/4 sdt garam
– Daun pisang secukupnya, untuk membungkus
– Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Rebus singkong yang telah dipotong-potong hingga empuk. Setelah matang, tiriskan dan haluskan dengan cara di ulek atau di haluskan dengan garpu.
2. Panaskan air matang dalam panci, masukkan gula merah sisir dan aduk hingga gula merah larut dan membentuk sirup yang kental. Tambahkan garam secukupnya untuk memberi rasa.
3. Masukkan singkong yang telah dihaluskan ke dalam gulai gula merah. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga adonan kental dan bisa dibentuk.
4. Ambil sejumlah adonan singkong, bulatkan dan pipihkan sesuai selera. Bungkus dengan daun pisang yang telah dipanaskan agar lentur.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng lemet hingga keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
6. Lemet siap disajikan selagi hangat atau dingin sesuai selera. Nikmati kelezatan gurih manis dari lemet singkong khas Jawa!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, bunda dapat membuat lemet singkong khas Jawa yang super nikmat dan pasti disukai oleh keluarga. Selamat mencoba!
