KORANMEMO.CO – Menu bakso goreng adalah salah satu menu cemilan yang sangat digemari di Indonesia.
Kombinasi tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat bakso goreng ini sempurna untuk dinikmati kapan saja.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep bakso goreng super gurih dan crispy yang cocok untuk cemilan setiap saat.
Berikut adalah resep bakso goreng super gurih dan crispy yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam giling
– 200 gram udang kupas, cincang halus
– 150 gram tepung tapioka
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 butir telur
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt kaldu bubuk (optional)
– 1 sdm minyak wijen
– 1/2 sdt baking powder
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam giling, udang cincang, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan daun bawang.
Tambahkan telur, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk (jika menggunakan), dan minyak wijen. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Masukkan tepung tapioka dan baking powder ke dalam adonan. Aduk kembali hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulatan-bulatan kecil sesuai selera Anda. Ukuran yang umum adalah seukuran bola ping pong.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar bakso bisa terendam saat digoreng.
Goreng bakso yang sudah dibentuk hingga berwarna keemasan dan kering. Pastikan untuk membalik bakso agar matang merata.
5. Angkat dan tiriskan bakso goreng di atas kertas tisu untuk mengurangi kelebihan minyak.
Sajikan dalam keadaan hangat. Bakso goreng ini bisa dinikmati langsung atau dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones sesuai selera.
Menu bakso goreng ini sangat cocok untuk disajikan sebagai camilan di rumah, bekal untuk perjalanan, atau sebagai hidangan tambahan dalam acara keluarga.
Selamat mencoba resep bakso goreng super gurih dan crispy ini, semoga Anda dan keluarga menyukainya!