KORANMEMO.CO – Menu bakmi Jawa adalah salah satu hidangan mie khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa gurih dan bumbu yang kaya.
Cocok dijadikan menu makan malam, bakmi Jawa tidak hanya enak tetapi juga mudah untuk disiapkan.
Ide resep bakmi Jawa ini juga bisa dikombinasikan dengan berbagai macam bahan tambahan, seperti sosis, bakso, ataupun seafood.
Berikut adalah resep bakmi Jawa simpel yang bisa kamu coba di rumah untuk menu makan malam yang praktis dan nikmat.
Bahan-bahan:
– 200 gram mie telur
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 butir telur
– 100 gram daging ayam, potong kecil (bisa diganti dengan udang atau tofu)
– 100 gram sayuran (kol, sawi, atau tauge)
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh saus tiram (opsional)
– Garam dan merica secukupnya
– Daun bawang, iris halus untuk taburan
– Kerupuk untuk pelengkap
Cara Membuat:
1. Rebus mie telur dalam air mendidih selama 3-5 menit hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam (atau udang/tofu) ke dalam wajan. Masak hingga daging berubah warna dan matang.
4. Tambahkan sayuran yang sudah dipotong. Aduk rata hingga sayuran layu.
5. Pindahkan bahan ke sisi wajan, pecahkan telur di sisi kosong. Orak-arik hingga telur setengah matang.
6. Tambahkan mie yang telah direbus ke dalam wajan. Tuang kecap manis dan saus tiram (jika menggunakan). Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
7. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
8. Angkat dan sajikan dalam piring. Taburi dengan daun bawang dan sajikan dengan kerupuk di sampingnya.
Selamat mencoba resep bakmi Jawa yang sederhana dan nikmat ini! Menu ini pasti akan menjadi favorit di meja makan malammu.
