KORANMEMO.CO – Menu keripik tempe adalah salah satu camilan yang digemari banyak orang di Indonesia.
Teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya membuat keripik tempe menjadi favorit di berbagai kalangan.
Selain nikmat untuk dinikmati sendiri, keripik tempe juga memiliki potensi besar sebagai produk jualan yang menguntungkan.
Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat keripik tempe super renyah yang cocok untuk cemilan dan ide jualan.
Bahan-Bahan :
– 500 gram tempe, iris tipis
– 200 gram tepung beras
– 100 gram tepung tapioka
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 2 butir telur
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh kunyit bubuk
– Garam secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah :
1. Iris tempe tipis-tipis agar hasil keripiknya renyah. Semakin tipis irisan tempe, semakin renyah hasil akhirnya.
Jika memungkinkan, gunakan alat pengiris khusus untuk mendapatkan ketebalan yang konsisten.
2. Dalam wadah besar, campurkan tepung beras, tepung tapioka, bawang putih halus, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan memiliki kekentalan yang cukup untuk melapisi irisan tempe.
Masukkan telur dan aduk hingga rata. Telur akan membantu adonan menempel dengan baik pada tempe dan memberikan tekstur renyah.
3. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung satu per satu. Pastikan setiap irisan tempe berlapis adonan secara merata. Tiriskan tempe yang sudah dilapisi adonan agar kelebihan adonan bisa menetes.
4. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak di wajan. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan tempe.
Goreng tempe yang sudah dilapisi adonan tepung hingga berwarna kuning keemasan dan benar-benar renyah.
Angkat dan tiriskan tempe dari minyak. Letakkan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Menu keripik tempe super renyah tidak hanya cocok dijadikan cemilan sehari-hari, tetapi juga memiliki potensi besar sebagai ide jualan yang menguntungkan.
Dengan bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang relatif sederhana, Anda bisa mencoba resep ini di rumah dan mengembangkannya menjadi bisnis yang menjanjikan. Selamat mencoba!