KORANMEMO.CO – Mencari menu makan siang yang nikmat dan sehat untuk anak bisa menjadi tantangan tersendiri.
Namun, dengan sedikit kreativitas dan bahan-bahan yang tepat, Anda dapat menyajikan menu makan siang untuk anak yang lezat dan bergizi.
Salah satu resep yang bisa menjadi pilihan menu makan siang spesial untuk anak adalah tumis sosis sayur.
Menu tumis sosis sayur ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh anak.
Bahan-bahan:
– 4 buah sosis ayam atau sapi, potong serong
– 1 wortel, iris tipis
– 100 gram buncis, potong kecil-kecil
– 1/2 brokoli, potong per kuntum
– 1 paprika merah, iris tipis
– 1 bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
– 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Cuci bersih semua sayuran dan potong sesuai dengan yang telah disebutkan di atas. Pastikan sosis juga sudah dipotong serong agar lebih menarik.
2. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
3. Tambahkan potongan sosis ke dalam wajan dan tumis hingga sosis berubah warna dan matang.
4. Masukkan wortel terlebih dahulu karena wortel memerlukan waktu lebih lama untuk matang.
Setelah itu, tambahkan buncis, brokoli, dan paprika merah. Tumis hingga semua sayuran setengah matang.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk rata dan tambahkan garam serta merica secukupnya. Masak hingga semua bahan matang sempurna dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan tumis sosis dalam piring saji. Hidangan ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat atau sebagai lauk pendamping.
Menyajikan menu makan siang yang sehat dan enak untuk anak-anak tidak harus rumit.
Dengan resep tumis sosis sayur ini, Anda bisa memberikan variasi dalam menu makan siang anak yang menggugah selera sekaligus memenuhi kebutuhan nutrisinya. Selamat mencoba!