KORANMEMO.CO – Di tengah suara gemuruh hujan dan aroma yang menyenangkan, tidak ada yang lebih cocok daripada menikmati sepiring brownies panggang yang hangat.
Dimana brownies panggang yang kenyal di luar dan lembut di dalam tidak hanya memberikan kehangatan saja.
Tetapi cemilan brownies panggang ini tentunya juga memberikan kelezatan di setiap gigitannya lho.
Artikel ini akan memandu Anda melalui resep sederhana untuk membuat brownies panggang yang sempurna saat hari hujan.
Bahan-bahan:
– 1 cup (2 stik) mentega tawar
– 2 cangkir gula pasir
– 4 telur ukuran besar
– 1 sendok teh vanili ekstrak
– 1/2 cangkir bubuk kakao
– 1/2 sendok teh garam
– 1 1/3 cangkir tepung serba guna
– 1 cangkir kacang walnut cincang (opsional)
– Gula bubuk (untuk taburan)
Langkah-langkah:
1. Panaskan Oven dan Olesi Loyang:
– Panaskan oven hingga suhu 175 derajat Celsius.
– Olesi loyang persegi atau persegi panjang berukuran sekitar 9×9 inci dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
2. Lelehkan Mentega:
– Lelehkan mentega di dalam panci atau dalam gelas tahan panas menggunakan metode double boiler atau di dalam microwave. Pastikan untuk tidak memanaskan mentega terlalu panas.
3. Campurkan Bahan Basah:
– Setelah mentega meleleh, tambahkan gula pasir ke dalamnya. Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya.
– Tambahkan telur satu per satu, sambil terus mengocok setiap kali menambahkan telur.
– Masukkan vanila ekstrak ke dalam adonan dan aduk rata.
4. Tambahkan Bahan Kering:
– Dalam mangkuk terpisah, campurkan bubuk kakao, garam, dan tepung serba guna.
– Perlahan-lahan tambahkan campuran bahan kering ke dalam campuran basah sambil terus diaduk hingga tercampur dengan baik. Pastikan tidak mengaduk berlebihan.
5. Tambahkan Kacang Walnut (Opsional):
– Jika Anda menyukai rasa kacang walnut, tambahkan kacang walnut yang telah dicincang ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
6. Panggang:
– Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan permukaannya.
– Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 25-30 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam tengah brownies keluar bersih atau dengan remah remah kering.
7. Dinginkan dan Potong:
– Biarkan brownies mendingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk dingin sepenuhnya.
– Setelah brownies benar-benar dingin, potong menjadi potongan-potongan sesuai selera.
8. Taburkan Gula Bubuk (Opsional):
– Sebelum disajikan, taburkan sedikit gula bubuk di atas brownies untuk sentuhan akhir yang manis.
Brownies panggang ini siap memberikan kehangatan dan kelezatan di hari hujan. Sajikan dengan secangkir kopi atau teh favorit Anda untuk pengalaman cemilan yang sempurna. Selamat menikmati!
