KORANMEMO.CO – Musim hujan seringkali menjadi saat yang cocok untuk menikmati hidangan hangat dan berbumbu.
Salah satu menu sarapan yang dapat membuat suasana hati semakin ceria adalah mie goreng jawa dengan rasa yang manis pedas.
Dengan cita rasa pedas khas Jawa, hidangan mie goreng jawa ini ini tidak hanya menghangatkan tubuh tapi juga memanjakan lidah Anda.
Berikut adalah resep sederhana untuk menyiapkan mie goreng jawa yang lezat dan cocok disantap saat sarapan di pagi hari.
Bahan-bahan:
1. Mie :
– 200 gram mie kering, rebus hingga matang
– 1 sendok makan minyak sayur
– Air es untuk menghentikan proses memasak mie
2. Bumbu Mie :
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang merah, iris tipis
– 2 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 sendok teh kecap manis
– 1 sendok teh kecap asin
– 1 sendok teh saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
3. Pelengkap :
– Telur mata sapi, digoreng setengah matang
– Kerupuk, sebagai pelengkap
– Irisan tomat dan mentimun
Cara Memasak:
1. Rebus mie sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tiriskan dan rendam dengan air es agar mie tidak lengket.
2. Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah dan daun bawang, aduk rata.
3. Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap.
4. Sajikan mie goreng di atas piring. Tambahkan telur mata sapi yang telah digoreng setengah matang di atas mie. Hidangkan dengan kerupuk, irisan tomat, dan mentimun.
5. Mie goreng siap disantap dengan sensasi pedas khas Jawa yang membangkitkan selera.
Padukan dengan segelas teh hangat atau kopi untuk menambah kenikmatan sarapan Anda.
Hidangan mie goreng jawa ini bukan hanya memberikan kehangatan fisik, tetapi juga mengundang kehangatan suasana di pagi hari.
Cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta atau teman-teman di musim hujan. Selamat menikmati!
