KORANMEMO.CO – Makanan yang lezat dan menyehatkan adalah kunci untuk memastikan anak tetap aktif dan bersemangat sepanjang hari.
Salah satu pilihan menu bekal makan siang yang pasti disukai anak adalah udang goreng tepung.
Dengan kombinasi kerenyahan tepung dan rasa gurih udang, resep ini menjadi pilihan menu bekal makan siang yang sempurna.
Berikut adalah resep sederhana yang dapat diikuti untuk memasak udang goreng tepung yang lezat dan disukai anak.
Bahan-bahan:
– 500 gram udang, bersihkan dan kupas kulitnya
– 1 cup tepung terigu
– 1/2 cup tepung maizena
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh lada bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 1 cup air es
– Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Bersihkan udang dan kupas kulitnya, sisakan ekor untuk memberikan tampilan menarik pada hidangan.
Buang bagian hitam di punggung udang (usus). Cuci bersih udang di bawah air mengalir dan tiriskan.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, lada bubuk, dan garam. Aduk rata semua bahan kering hingga tercampur sempurna.
3. Secara perlahan, tambahkan air es ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang tidak terlalu encer atau terlalu kental.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Celupkan setiap udang ke dalam adonan tepung, pastikan udang tertutup adonan secara merata.
5. Goreng udang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan krispi. Angkat udang dan tiriskan minyak berlebih di atas kertas dapur.
6. Hidangkan dengan saus pilihan, seperti saus tomat, saus sambal, atau saus mayo.
7. Setelah dingin, susun dalam kotak makan bersama dengan potongan sayuran segar untuk memberikan nutrisi tambahan.
Menu bekal makan siang udang goreng tepung ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan protein yang dibutuhkan anak untuk pertumbuhan dan perkembangannya.
Dengan tampilan yang menarik, udang goreng tepung ini pasti akan menjadi pilihan favorit di antara menu bekal anak.
Semoga resep ini memberikan variasi yang menyenangkan pada bekal makan siang si kecil!
