KORANMEMO.CO – Hidangan muffin coklat adalah salah satu cemilan yang sangat disukai oleh anak-anak, bahkan juga oleh orang dewasa.
Kombinasi antara kelembutan adonan muffin dan kenikmatan coklat yang meleleh di dalamnya membuat muffin coklat ini menjadi pilihan sempurna untuk camilan di berbagai kesempatan.
Kenikmatan muffin coklat ini akan membuat siapa saja merasa puas setelah menyantapnya, termasuk anak.
Berikut adalah resep mudah untuk membuat muffin coklat yang super gampang dan pasti disukai anak :
Bahan-bahan:
– 1 ½ cangkir tepung terigu serba guna
– ½ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
– 1 sendok teh baking powder
– ½ sendok teh baking soda
– ¼ sendok teh garam
– ½ cangkir gula pasir
– ½ cangkir gula coklat (bisa diganti dengan gula merah yang diparut halus)
– 1 cangkir susu cair
– ½ cangkir minyak sayur
– 2 butir telur
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1 cangkir butiran coklat (dapat diganti dengan choco chips)
Langkah-langkah:
1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius. Siapkan loyang muffin dengan menyusun kertas cupcake di dalamnya.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata agar bahan-bahan kering tercampur dengan baik.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga lembut. Tambahkan susu cair, minyak sayur, dan ekstrak vanila. Aduk rata.
4. Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur menjadi adonan yang halus.
5. Tambahkan butiran coklat ke dalam adonan. Aduk rata agar coklat terdistribusi merata di seluruh adonan.
6. Gunakan sendok es krim atau sendok ukuran sedang untuk mengisi loyang muffin dengan adonan. Isi hingga setengah atau dua per tiga tinggi loyang.
7. Letakkan loyang muffin di tengah oven yang telah dipanaskan. Panggang selama 18-20 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam muffin keluar bersih.
8. Setelah matang, biarkan muffin dingin dalam loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin. Setelah dingin, muffin siap disajikan.
Hidangan muffin coklat ini pasti akan menjadi favorit anak-anak dengan kelembutan dan kelezatan coklat di setiap gigitannya.
Sajikan muffin coklat ini sebagai cemilan sehat di waktu istirahat atau sebagai teman saat bersantai bersama keluarga. Selamat mencoba!
