KORANMEMO.CO – Momen sarapan merupakan salah satu waktu yang paling penting bagi setiap orang dalam sehari.
Memilih menu sarapan yang sehat dan lezat adalah langkah awal untuk memastikan energi yang cukup sepanjang hari.
Salah satu pilihan sarapan yang praktis dan lezat adalah pancake pisang. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat membuat sarapan yang memuaskan dan penuh gizi.
Berikut adalah resep pancake pisang yang super gampang dan simpel sehingga cocok untuk menu sarapan yang praktis :
Bahan-bahan:
1. 2 buah pisang matang, haluskan
2. 2 butir telur
3. 1 cangkir tepung terigu
4. 1 sendok teh baking powder
5. 1 sendok makan gula pasir (opsional, tergantung selera)
6. Sejumput garam
7. 1 cangkir susu
8. Minyak atau mentega untuk melumuri wajan
Cara membuat:
1. Kumpulkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan pisang yang digunakan sudah matang dengan kulit yang berwarna coklat kehitaman untuk mendapatkan rasa yang lebih manis.
2. Pisahkan pisang ke dalam mangkuk besar dan haluskan dengan garpu atau sendok.
Anda juga dapat menggunakan blender untuk menghasilkan tekstur yang lebih halus.
3. Masukkan telur ke dalam mangkuk berisi pisang yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga kedua bahan tercampur dengan baik.
4. Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam campuran pisang dan telur.
Aduk hingga semua bahan tercampur, namun hindari overmixing untuk menghindari pancake yang keras.
5. Jika menginginkan pancake yang sedikit lebih manis, tambahkan gula pasir sesuai selera. Tambahkan juga sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa.
6. Lambat-lambat tuangkan susu ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tanpa gumpalan.
7. Panaskan wajan dengan minyak atau mentega secukupnya. Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menuangkan adonan.
8. Tuangkan adonan secukupnya ke wajan yang sudah dipanaskan. Biarkan hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan pancake, kemudian balik dan masak hingga kedua sisi matang dan berwarna keemasan.
9. Angkat pancake dan sajikan selagi hangat. Anda dapat menambahkan topping sesuai selera, seperti madu, maple syrup, atau potongan buah segar.
Hidangan pancake pisang ini tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung nutrisi dari pisang dan telur, membuatnya menjadi pilihan sarapan yang sehat dan mudah. Selamat menikmati sarapan praktis ini!
