KORANMEMO.CO – Punya stok daging kambing di kulkas? Daripada dianggurin coba masak jadi nasi goreng kambing yang lezat.
Dimana nasi goreng kambing adalah hidangan yang lezat dan cocok untuk menjadi menu berbuka puasa.
Dengan perpaduan cita rasa rempah khas nasi goreng kambing dan kelezatan daging kambing, hidangan ini akan menjadi pilihan yang praktis dan memuaskan.
Berikut adalah resep sederhana nasi goreng kambing yang bisa Anda coba:
Bahan-Bahan:
– 2 gelas nasi matang (dingin lebih baik)
– 200 gram daging kambing, potong kecil
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1 wortel, potong dadu kecil
– 1 bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap inggris
– 1 sendok teh merica bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Daun bawang, iris halus (untuk hiasan)
Instruksi:
1. Tumis Bumbu:
– Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
– Masukkan daging kambing, masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan Sayuran:
– Tambahkan wortel dan bawang bombay. Aduk hingga sayuran menjadi lembut.
3. Masak Telur:
– Dorong sayuran ke tepi wajan, tuangkan telur kocok ke bagian kosong. Aduk telur hingga setengah matang.
4. Tambahkan Nasi:
– Campur telur dengan sayuran dan masukkan nasi. Aduk rata.
5. Bumbui dan Aduk Rata:
– Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, merica, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
6. Masak Hingga Matang:
– Masak nasi goreng hingga matang dan bumbu meresap ke nasi. Pastikan nasi terpisah-pisah dan tidak lengket.
7. Hidangkan:
– Sajikan nasi goreng dalam piring saji.
– Hiasi dengan irisan daun bawang.
Semoga resep ini memudahkan Anda menyajikan hidangan yang spesial dan memuaskan selera setelah seharian menahan lapar. Selamat mencoba!
