KORANMEMO.CO – Memiliki anak yang mengalami penurunan nafsu makan adalah masalah umum yang sering ditemui oleh orang tua.
Namun, dengan sedikit kreativitas dalam memasak, Anda dapat memikat selera anak dan memastikan mereka tetap mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan.
Salah satu resep yang bisa dicoba adalah dengan memasak ayam kecap, hidangan yang lezat dan menyehatkan.
Berikut adalah resep ayam kecap yang simple dan cocok untuk merangsang nafsu makan anak.
Bahan-Bahan:
– 500 gram daging ayam fillet, potong kotak kecil
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan saus cabai (opsional, sesuai selera pedas anak)
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, potong dadu
– 1 sendok teh kecap ikan (opsional)
– 1 sendok makan minyak sayur
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Daun bawang atau seledri secukupnya untuk taburan (opsional)
Cara Memasak:
1. Bersihkan daging ayam dan potong sesuai selera. Bila anak Anda lebih suka potongan kecil, potong daging ayam menjadi dadu kecil.
Marinasi ayam dengan sedikit garam dan merica. Diamkan selama 15-20 menit agar rempah meresap.
2. Campurkan kecap manis, saus tomat, saus cabai (opsional), dan kecap ikan ( opsional) dalam mangkuk kecil. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Panaskan minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan potongan daging ayam dan tumis hingga berubah warna dan matang sepenuhnya.
4. Setelah ayam matang, tuangkan campuran saus ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berbalut saus secara merata.
5. Setelah matang dan saus mengental, angkat dari api.Sajikan di atas piring saji, taburi dengan potongan daun bawang atau seledri sebagai hiasan (jika digunakan).
6. Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan nasi putih hangat atau mie goreng, sesuai dengan selera anak Anda.
Dengan cita rasa manis dan gurih dari saus kecap, serta kelezatan daging ayam yang lembut, hidangan ayam kecap ini dijamin akan disukai oleh anak.
Sajian ini juga kaya akan protein dari daging ayam yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan mereka. Jika anak Anda lebih suka rasa pedas, Anda juga bisa menambahkan lebih banyak saus cabai sesuai dengan selera mereka.
Selain lezat, resep ayam kecap ini juga simpel dan cepat untuk dipersiapkan, cocok untuk ibu yang sibuk namun tetap ingin memberikan makanan sehat dan lezat untuk anak-anak mereka.
Semoga resep ini membantu meningkatkan nafsu makan anak Anda dan membuat waktu makan menjadi momen yang menyenangkan bagi keluarga Anda. Selamat mencoba!
