KORANMEMO.CO – Buat makanan spesial dari telur untuk bekal anak sekolah yang rasanya tidak kalah enak dengan makanan restoran.
Jika biasanya membuat telur yang begitu saja, cobalah membuat Telur Hongkong sebagai menu bekal anak sekolah.
Telur Hongkong merupakan makanan khas Hongkong yang nantinya disiram dengan menggunakan saus asli Hongkong.
Tertarik membuatnya untuk bekal anak sekolah? Ini resep Telur Hongkong yang bisa kamu praktekkan sekarang juga.
TELUR HONGKONG
Resep:
Bahan Telur
– 4 Telur
– 2 Bawang Merah
– 1 Daun Bawang Besar
– 1/2 sdt Garam
– 1/2 sdt Kaldu Bubuk
– 1/2 sdt Merica
– Minyak Goreng
– Udang / Sosis / Bakso / lainnya
Bahan Saus:
– 1 sdm Kecap Manis
– 1 sdm Kecap Inggris
– 1 sdm Saus Tiram
– 1 sdm Minyak Wijen
– 2 sdm Air
Langkah:
1. Kocok telur beserta dengan garam, kaldu bubuk, merica, bawang merah yang sudah dicincang, dan daun bawang besar yang sudah diiris-iris.
2. Tumis bawang putih hingga kering lalu sisihkan untuk saus
3. Untuk sausnya, campur kecap manis, kecap inggris, saus tiram, minyak wijen, air, dan bawang putih yang sudah digoreng
4. Tumis udang / sosis / bakso dengan sedikit minyak hingga matang
5. Masukkan telur sambil diaduk” sesekali hingga 1/2 matang, masak di api kecil
6. Tuangkan saus hingga merata, lalu tutup selama 1-2 menit hingga kematangan sesuai selera
