KORANMEMO.CO – Buat cemilan spesial untuk teman minum kopi atau susu, Coffee Bun bisa menjadi ide jualan yang bikin cuan.
Jika biasanya membeli Coffee Bun di Roti Boy kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.
Rasanya juga tidak kalah dengan Roti Boy, wangi kopi dan rasa manis mentega dalam Coffee Bun pasti membuatmu lupa dengan kesibukan hari ini.
Tertarik untuk membuatnya ini resep Coffee Bun untuk cemilan sore untuk teman minum kopi dilansir dari Instagram Yackikuka.
Resep Coffee Bun
Isian:
30-60gr Mentega asin / margarin
Bahan roti:
20sdm / 200 gr Terigu pro sedang / tinggi ( sy pakai sedang)
3sdm / 1 sachet Susu bubuk
2 sdm Gula
1 sdt Ragi instan
10 sdm Air / Susu cair
½ butir Telur (kocok lepas bagi dua ½ untuk roti dan ½ untuk topping)
4sdm / 30 gr Mentega / margarin (kalo mo diukur sendok cairkan )
1/2 sdt Garam
Langkah Membuat Adonan Roti:
1. Dalam wadah campur rata terigu, susu bubuk, gula, ragi
2. Tambahkan air, ½ butir kocokan telur campur rata
3. Tambahkan mentega dan garam uleni hingga kalis..
Bahan topping kopi:
1.5-2 sdt Kopi instan tanpa ampas (sy nescafe)
1sdm Air panas
6sdm / 40gr Mentega leleh
1/2 butir Telur
3-5 sdm Gula halus
4sdm / 40gr Terigu pro sedang
Langkah: :
1. Seduh kopi dengan air panas
2.Tambahkan mentega leleh dan ½ butir telur aduk rata
3. Tambahkan gula halus dan terigu aduk rata
4. Masukan ke dalam piping bag
5. Simpan di kulkas agar adonan mengental
Langkah membuat Coffee Bun
• Bagi adonan roti menjadi 6 bagian
• Isi dengan mentega yang sudah di bekukan dan tutup rapat
• Letakan di atas kertas roti dan biarkan mengembang 2 kali
• Panaskan oven dan panggang 180•c api atas bawah (15 menit di api bawah dan 5 menit di rak atas)