KORANMEMO.CO – Rempah temulawak (Curcuma xanthorrhiza) adalah tanaman herbal yang telah lama dikenal dalam pengobatan tradisional di Indonesia.
Tanaman temulawak ini sering digunakan sebagai bahan baku jamu dan memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa.
Salah satu cara yang lezat dan menyenangkan untuk mengkonsumsi temulawak adalah dengan menciptakan hidangan lezat berbahan dasar temulawak.
Mari kita bahas lebih lanjut mengenai temulawak dan resep lezat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Bahan-bahan :
– 2 potong dada ayam, potong kecil
– 2 sendok makan minyak kelapa
– 1 buah temulawak, kupas dan iris tipis
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 1 ruas jahe, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 liter kaldu ayam
– Garam dan merica secukupnya
– Daun bawang cincang untuk taburan
Cara Memasak :
1. Panaskan minyak kelapa dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna.
3. Masukkan temulawak, serai, daun jeruk, dan jahe. Aduk rata.
4. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci dan biarkan mendidih.
5. Reduksi panas, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Biarkan mendidih hingga ayam matang dan temulawak lunak.
6. Taburi dengan daun bawang cincang sebelum disajikan.
Saat mengeksplorasi resep temulawak, penting untuk mengikuti takaran yang tepat dan memperhatikan reaksi tubuh terhadap bahan tersebut.
Dengan mengintegrasikan temulawak ke dalam pola makan sehari-hari, Anda tidak hanya bisa menikmati hidangan lezat tetapi juga meraih manfaat kesehatan yang luar biasa. Selamat menikmati!
