KORANMEMO.CO – Sudah bukan rahasia lagi jika red velvet merupakan salah satu bagian dari menu dessert mewah dengan harga yang mahal.
Namun kini tak perlu lagi khawatir, saat ini semua orang bisa membuat sendiri red velvet cake yang nikmat tanpa menggunakan oven ataupun mixer.
Tidak hanya itu, saat ini juga sudah banyak yang mengkreasikan red velvet ini dengan saus keju yang lumer.
Berikut adalah resep mudah membuat red velvet dengan saus keju yang lumer dah mantap yang dikutip dari channel youtube Chalistaa Kitchen :
Bahan-Bahan:
1. 150 gr tepung terigu protein sedang
2. 5 gr coklat bubuk
3. 1 1/2 sendok teh baking powder
4. 1 1/2 sendok teh soda kue
5. 2 butir telur
6. 170 gr gula pasir
7. 170 ml minyak goreng
8. 1 bungkus susu bubuk
9. 1 sendok makan pasta Red Velvet
10. 30 ml air panas
Langkah-Langkah:
1. Siapkan cetakan dan oles tipis dengan minyak goreng.
2. Campurkan bahan-bahan kering (tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan soda kue) dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
3. Kocok telur dan tambahkan gula pasir, aduk hingga gula larut.
4. Tambahkan minyak goreng ke dalam campuran telur dan gula. Aduk rata.
5. Masukkan campuran bahan kering sambil diayak ke dalam adonan. Juga tambahkan susu bubuk. Aduk hingga rata.
6. Tambahkan pasta Red Velvet yang sudah dicampur dengan air panas. Aduk hingga tercampur rata.
7. Tuangkan adonan ke dalam cetakan, isi sekitar 3/4 cetakan.
8. Kukus selama 15 menit dengan api sedang.
9. Setelah matang, dinginkan sebelum dikeluarkan dari cetakan.
Topping Keju Leleh:
1. Blender keju dengan susu kental manis dan susu cair hingga halus.
2. Keluarkan cake dari cetakan yang sudah dingin.
3. Remas-remas cake untuk membuat crumble topping.
Penyajian:
1. Tuangkan krim keju leleh di atas cake.
2. Gunakan plastik segitiga untuk mempermudah menuangkan krim.
3. Taburi keju cheddar dan crumble topping yang sudah dibuat sebelumnya.
Selamat mencoba! Sajian red velvet dengan saus keju yang lumer ini dijamin enak dan membuat ketagihan. Terima kasih sudah menonton dan wassalamualaikum!
