KORANMEMO.CO – Seringkali musim hujan diiringi oleh keinginan untuk menikmati hidangan hangat yang bisa menghangatkan tubuh.
Salah satu pilihan yang sempurna untuk momen musim hujan yang dingin ini adalah mie nyemek.
Sajian mie nyemek adalah hidangan mie rebus yang disajikan dengan kuah gurih dan beragam bahan pelengkap yang lezat.
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat mie nyemek yang nikmat dan cocok banget disantap saat musim hujan.
Bahan-Bahan :
1. Bahan Utama :
– Mie kuning atau mie instan (sesuai selera)
– Air untuk merebus mie
2. Bahan Kuah :
– 1 liter kaldu ayam atau kaldu sayuran (bisa menggunakan kaldu instan)
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 ruas jahe, parut
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
3. Bahan Pelengkap (sesuai selera)
– Sawi hijau, potong-potong
– Bakso sapi/ayam, potong menjadi beberapa bagian
– Telur rebus, belah menjadi dua bagian
– Daun bawang, iris halus
– Bawang goreng untuk taburan
Langkah Pembuatan :
1. Rebus mie kuning atau mie instan sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan jahe parut, aduk sebentar. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci.
Masukkan kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata. Beri garam dan merica secukupnya. Biarkan kuah mendidih.
3. Letakkan mie rebus dalam mangkuk. Tambahkan sawi hijau, bakso, dan telur rebus di atas mie.
Siram dengan kuah panas hingga semua bahan terendam. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng.
Tips Tambahan :
– Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan irisan cabai atau sambal sesuai selera pedas yang diinginkan.
– Gunakan bahan pelengkap sesuai preferensi pribadi, seperti jamur, tahu, atau sayuran lainnya.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati mie nyemek yang lezat dan hangat saat musim hujan tiba.
Selamat mencoba dan semoga dapat membuat hari-hari Anda di musim hujan menjadi lebih hangat dan menyenangkan!
