KORANMEMO.CO – Kehidupan yang padat dengan aktivitas seringkali membuat banyak orang kesulitan untuk menyediakan menu makan siang yang sehat dan bergizi.
Bagi mereka yang sibuk, waktu sering menjadi kendala utama. Namun, dengan beberapa resep berikut,
Anda dapat menyajikan hidangan makan siang yang lezat dan mudah dalam waktu singkat.
Berikut adalah beberapa resep menu makan siang yang cepat dan mudah sehingga cocok untuk orang yang sibuk :
1. Nasi Goreng Instan
Bahan :
– Nasi matang (sisa dari semalam lebih baik)
– Kecap manis
– Bawang putih cincang
– Telur
– Sayuran (wortel, kacang polong, jagung)
– Daging ayam atau udang (opsional)
Cara Membuat :
1. Panaskan sedikit minyak di wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam atau udang (jika digunakan) hingga matang.
4. Tambahkan sayuran dan aduk rata.
5. Masukkan nasi, aduk dengan baik.
6. Tuangkan kecap manis sesuai selera.
7. Pecahkan telur di atas nasi, aduk hingga telur matang.
8. Sajikan segera.
2. Salad Sayur Segar dengan Dressing Lemon
Bahan :
– Sayuran segar (selada, tomat, mentimun)
– Keju parmesan parut
– Alpukat (opsional)
– Biji wijen panggang
Dressing Lemon :
– 3 sendok makan minyak zaitun
– 1 sendok makan air lemon
– 1 sendok teh madu
– Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat :
1. Campurkan semua bahan dressing lemon dalam mangkuk kecil.
2. Potong sayuran dan alpukat sesuai selera.
3. Susun sayuran di atas piring saji.
4. Taburkan keju parmesan dan biji wijen di atas sayuran.
5. Teteskan dressing lemon di atas salad.
6. Sajikan segera.
3. Wrap Ayam Pedas
Bahan :
– Daging ayam potong dadu
– Daun selada
– Salsa pedas
– Keju parut
– Tortilla
Cara Membuat :
1. Tumis daging ayam hingga matang.
2. Letakkan selembar tortilla di atas piring.
3. Susun daun selada di tengah tortilla.
4. Tambahkan daging ayam, salsa, dan keju parut.
5. Lipat tortilla seperti envelope.
6. Panggang sebentar hingga keju meleleh.
7. Sajikan hangat.
Dengan resep-resep di atas, Anda dapat menyajikan makan siang yang lezat dan bergizi tanpa perlu menghabiskan waktu berlebih.
Sesuaikan bahan dengan selera dan persediaan di rumah untuk mempermudah proses memasak. Dengan begitu, makan siang sehat dan cepat untuk orang yang sibuk bukan lagi mimpi!
