KORANMEMO.CO – Buah durian adalah buah yang dikenal sebagai “raja buah” di beberapa negara Asia, memiliki keunikan tersendiri.
Dengan aroma kuat dan rasa yang khas, durian sering menjadi primadona bagi para pecinta buah eksotis.
Bagi mereka yang menyukai durian, mencoba variasi olahan durian seperti bolu kukus durian dapat menjadi pengalaman yang menggoda selera.
Mari kita simak resep bolu kukus durian yang nikmat dan mantap untuk memanjakan lidah pecinta durian.
Bahan-bahan :
1. 200 gram tepung terigu
2. 150 gram gula pasir
3. 4 butir telur
4. 1 sendok teh emulsifier
5. 1 sendok teh baking powder
6. 1/2 sendok teh soda kue
7. 1/4 sendok teh garam
8. 150 ml minyak sayur
9. 200 gram durian, dihaluskan
Cara Membuat :
1. Pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan benar. Durian yang digunakan sebaiknya sudah matang untuk memberikan rasa yang maksimal.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata agar semua bahan kering tercampur dengan baik.
3. Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk. Tambahkan emulsifier dan aduk hingga adonan menjadi lembut dan mengembang.
4. Tuangkan minyak sayur sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk perlahan. Pastikan minyak tercampur merata.
5. Tambahkan buah yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk rata hingga durian tercampur dengan baik dan memberikan aroma yang khas.
6. Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang atau cetakan bolu kukus dengan sedikit minyak agar bolu tidak lengket.
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang atau cetakan yang sudah disiapkan. Kukus adonan selama sekitar 30-40 menit atau hingga bolu matang.
Gunakan tusuk gigi untuk memastikan adonan sudah matang dengan mencelupkannya ke dalam bolu, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
8. Setelah matang, biarkan bolu dingin sebelum dihidangkan. Potong bolu menjadi potongan-potongan dan sajikan untuk dinikmati.
Sajian bolu kukus durian yang nikmat siap disantap! Nikmati kelembutan bolu yang dipadu dengan aroma khas durian yang lezat.
Cocok untuk disajikan sebagai camilan di waktu santai atau sebagai hidangan istimewa saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman.
Selamat mencoba dan rasakan kelezatan bolu kukus durian yang menggoda selera Anda!