KORANMEMO.COM – Buah durian adalah buah eksotis yang memiliki aroma khas dan rasa lezat, kini bisa Anda nikmati dalam bentuk yang lebih ringan dan lembut dengan chiffon cake durian.
Bagi para pecinta durian, resep ini akan menjadi pilihan sempurna untuk memanjakan lidah Anda.
Dengan tekstur yang lembut dan cita rasa durian yang kuat, chiffon cake ini tidak hanya lezat tapi juga mudah dipersiapkan di rumah.
Yuk bund, coba resep mudah membuat chiffon cake durian berikut dan buktikan kelezatannya bersama orang tercinta!
Bahan-bahan:
– 6 butir kuning telur
– 100 gram gula pasir
– 100 ml minyak sayur
– 150 gram tepung terigu
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– 200 ml puree durian (daging durian yang dihaluskan)
– 6 butir putih telur
– 1/2 sendok teh cream of tartar
– 100 gram gula pasir halus
Cara Membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celcius. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Pisahkan kuning telur dan putih telur ke dalam dua mangkuk berbeda.
2. Kocok kuning telur dengan gula pasir hingga mengental dan berwarna cerah. Tambahkan minyak sayur, aduk rata.
3. Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam campuran kuning telur, aduk hingga rata.
4. Tambahkan puree durian ke dalam adonan, aduk hingga tercampur sempurna.
5. Kocok putih telur hingga berbusa menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan cream of tartar dan gula pasir halus secara bertahap hingga putih telur mengembang dan membentuk puncak yang kokoh.
6. Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara perlahan dan hati-hati.
Gunakan spatula dengan gerakan melingkar dari bawah ke atas untuk menjaga kelembutan adonan.
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 50-60 menit atau hingga tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah cake keluar bersih.
8. Setelah matang, keluarkan dari loyang dan balik di atas rak dan biarkan dingin.
9. Setelah dingin, potong dan hidangkan bersama secangkir teh atau kopi favorit Anda.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan chiffon cake durian yang lembut, harum, dan pasti membuat siapa pun yang mencicipinya jatuh cinta.
Selamat mencoba, bund! Semoga resep ini menjadi favorit di rumah dan membuat momen bersama keluarga semakin spesial.
