KORANMEMO.CO – Musim hujan seringkali menjadi saat yang cocok untuk menikmati hidangan hangat yang bisa mengusir dingin dan memberikan kehangatan pada tubuh.
Salah satu hidangan yang sempurna untuk musim hujan adalah sop ayam yang segar dan nikmat.
Menu sop ayam tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
Berikut adalah resep sop ayam yang bisa Anda coba, untuk menghangatkan tubuh dan menyajikan kelezatan di meja makan.
Bahan-bahan:
1. 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian kecil
2. 2 liter air
3. 2 buah wortel, potong dadu
4. 2 batang seledri, iris halus
5. 1 buah bawang bombay, cincang
6. 3 siung bawang putih, cincang
7. 1 cm jahe, memarkan
8. 2 sendok makan minyak sayur
9. Garam dan merica secukupnya
10. Daun bawang untuk taburan
11. Secubit kaldu ayam (opsional)
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan potong menjadi bagian-bagian kecil. Potong wortel, seledri, bawang bombay, dan bawang putih sesuai selera.
2. Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam ke dalam panci, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tuangkan air ke dalam panci. Tambahkan jahe, wortel, dan seledri. Biarkan mendidih dan kemudian kecilkan api. Biarkan rebusan selama sekitar 30-40 menit hingga ayam menjadi empuk.
4. Tambahkan garam, merica, dan kaldu ayam (jika digunakan) sesuai selera. Aduk rata.
Koreksi rasa sesuai selera Anda. Jika sudah pas, angkat panci dari api. Sajikan sop dalam mangkuk, taburi dengan potongan daun bawang.
Menu sop ayam yang segar dan nikmat siap dinikmati. Hidangan hangat ini tidak hanya memberikan kehangatan di musim hujan, tetapi juga penuh dengan cita rasa yang menggugah selera.
Selain itu, kandungan nutrisi dari ayam, sayuran, dan rempah-rempah akan memberikan tambahan energi dan kebaikan untuk tubuh Anda.
Nikmati kelezatan sop ayam ini bersama keluarga di tengah cuaca yang dingin, dan rasakan betapa hangat dan menyenangkannya saat musim hujan melanda.
