KORANMEMO.CO – Selain nasi goreng, mie goreng adalah salah satu hidangan yang selalu menjadi favorit banyak orang.
Rasanya yang gurih, teksturnya yang kenyal, dan kenyamanannya dalam penyajiannya membuat mie goreng menjadi pilihan yang ideal untuk bekal kantor.
Berikut adalah resep mie goreng yang lezat dan praktis untuk membawa semangat dan kelezatan dalam hidangan bekal Anda.
Bahan-bahan:
– 2 bungkus mie instan (pilih mie yang Anda sukai)
– 2 sdm minyak sayur
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah wortel, potong korek api
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 100g daging ayam atau udang (opsional), potong kecil
– 2 butir telur, kocok lepas
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
– Bumbu penyedap (opsional)
– Daun seledri atau daun bawang sebagai hiasan
Cara Membuat:
1. Rebus Mie:
– Rebus mie instan sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis Bumbu:
– Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
– Tambahkan daging ayam atau udang (jika digunakan) dan tumis hingga matang.
3. Tambahkan Sayuran:
– Masukkan wortel dan daun bawang ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran menjadi lembut.
4. Masak Telur:
– Dorong sayuran ke sisi wajan, tuangkan telur kocok ke wajan. Aduk cepat hingga telur setengah matang.
5. Campurkan Mie:
– Tambahkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan telur.
6. Beri Saus dan Bumbu:
– Tuangkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur merata.
7. Cicipi dan Koreksi Rasa:
– Cicipi mie goreng, dan sesuaikan rasa dengan menambahkan garam, merica, atau bumbu penyedap jika diperlukan.
8. Hidangkan:
– Sajikan mie goreng dalam kotak bekal atau wadah yang kedap udara. Hias dengan daun seledri atau daun bawang.
Tips Tambahan:
– Jika Anda suka pedas, tambahkan cabe rawit atau saus sambal sesuai selera.
– Tambahkan sayuran lain seperti buncis, kubis, atau jamur untuk variasi lebih banyak.
– Mie goreng juga dapat diberi potongan sosis, bakso, atau seafood sesuai selera.
Dengan resep mie goreng yang sederhana ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat dan praktis di kantor.
Sesuaikan bahan dan bumbu sesuai selera Anda untuk menciptakan versi mie goreng favorit Anda sendiri. Selamat menikmati bekal kantor yang lezat dan memuaskan!
