KORANMEMO.CO – Perlu diketahui, makan malam rendah kalori tak selalu berarti harus mengorbankan cita rasa.
Dengan kreativitas dalam memilih bahan dan cara memasak, Anda dapat menikmati hidangan makan malam lezat tanpa meningkatkan asupan kalori.
Pada artikel ini kami berikan beberapa resep makan malam yang rendah kalori namun tetap lezat.
Berikut adalah beberapa resep makan malam rendah kalori yang memuaskan selera Anda tanpa menambah beban kalori berlebih.
1. Grilled Lemon Herb Chicken Salad
Bahan:
– Dada ayam tanpa kulit, di-Grill dengan perasan lemon dan rempah-rempah.
– Daun selada segar.
– Tomat ceri, potong dua.
– Timun, iris tipis.
– Saus salad balsamic rendah lemak.
Cara Memasak:
1. Grill dada ayam hingga matang dengan perasan lemon dan rempah-rempah.
2. Potong daging ayam menjadi irisan tipis.
3. Susun daun selada, tomat ceri, timun, dan potongan ayam di atas piring.
4. Siram dengan saus salad balsamic rendah lemak.
2. Cauliflower Fried Rice with Shrimp
Bahan:
– 1 kepala kembang kol, dihaluskan.
– Udang, dikupas dan dibersihkan.
– Wortel, kubus kecil.
– Bawang putih, cincang.
– Kecap rendah sodium.
– Minyak wijen secukupnya.
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih dan wortel hingga lembut.
2. Tambahkan udang dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan kembang kol yang sudah dihaluskan dan aduk rata.
4. Siram dengan kecap rendah sodium dan minyak wijen.
5. Aduk rata hingga kembang kol matang.
3. Zucchini Noodles with Pesto and Cherry Tomatoes
Bahan:
– Zucchini, dijadikan noodles menggunakan spiralizer.
– Pesto segar atau yang sudah dibeli.
– Tomat ceri, potong dua.
– Keju parmesan parut secukupnya.
Cara Memasak:
1. Panaskan zucchini noodles dalam wajan tanpa minyak hingga matang.
2. Campur zucchini noodles dengan pesto.
3. Taburi dengan potongan tomat ceri dan keju parmesan.
4. Broccoli and Chickpea Stir-Fry
Bahan:
– Brokoli, dipotong-potong.
– Kacang kuda rebus.
– Bawang putih, cincang.
– Saus soy rendah sodium.
– Minyak sayur secukupnya.
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan brokoli dan kacang kuda, aduk rata.
3. Tuangkan saus soy rendah sodium.
4. Masak hingga brokoli matang tetapi tetap renyah.
5. Baked Cod with Lemon and Herbs
Bahan:
– Filet cod.
– Perasan lemon.
– Rempah-rempah segar seperti peterseli dan rosemary.
– Garam dan lada secukupnya.
Cara Memasak:
1. Letakkan filet cod di atas loyang.
2. Peras lemon diatasnya dan taburi dengan rempah-rempah segar.
3. Beri garam dan lada secukupnya.
4. Panggang dalam oven hingga ikan matang dan rempah-rempah memberikan aroma.
Dengan resep makan malam rendah kalori ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat tanpa mengorbankan kesehatan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan tanpa rasa bersalah di setiap gigitannya!
