KORANMEMO.CO – Umumnya bunga telang menjadi tanaman yang indah dan memiliki sejarah panjang dalam pengobatan tradisional.
Selain itu, bunga telang juga sering digunakan dalam dunia kuliner untuk memberikan warna biru alami pada berbagai hidangan dan minuman.
Salah satu kreasi kuliner yang populer dari bunga telang ini adalah minuman dengan warna biru alami.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat minuman biru alami dengan menggunakan bunga telang.
Bahan-Bahan:
– 2 sendok makan telang kering
– 2 gelas air panas
– 1-2 sendok teh madu (sesuai selera)
– Es batu secukupnya
– Jeruk lemon atau jeruk nipis (opsional, untuk memberikan rasa segar)
– Mint segar untuk hiasan (opsional)
Instruksi:
1. Membuat Infusi Bunga Telang:
– Tuangkan air panas ke dalam telang kering.
– Biarkan telang meresap dalam air panas selama 10-15 menit hingga air berubah warna menjadi biru.
2. Saring Infusi:
– Saring infusi bunga menggunakan saringan atau kain bersih untuk mendapatkan cairan biru yang jernih. Pisahkan bunga yang telah digunakan.
3. Menambahkan Madu:
– Tambahkan madu ke dalam infusi bunga. Aduk hingga madu larut sempurna. Sesuaikan jumlah madu sesuai dengan tingkat ke manisan yang diinginkan.
4. Penyajian:
– Tuangkan infusi bunga yang sudah dicampur madu ke dalam gelas yang berisi es batu.
5. Tambahkan Aksen Rasa (Opsional):
– Jika ingin memberikan sentuhan rasa segar, tambahkan perasan jeruk lemon atau jeruk nipis ke dalam minuman. Aduk rata.
6. Hias dan Sajikan:
– Hiasi minuman dengan daun mint segar untuk memberikan aroma segar dan tampilan yang menarik.
7. Nikmati Minuman Biru Alami:
– Minuman biru alami dari bunga siap dinikmati sebagai minuman penyegar yang unik dan sehat.
Tips Kreatif:
– Gunakan infusi bunga sebagai dasar untuk minuman mocktail atau cocktail biru.
– Eksperimen dengan tambahan buah-buahan seperti blueberry atau strawberry untuk menciptakan variasi rasa.
Minuman biru alami dari bunga telang bukan hanya menawarkan keunikan warna, tetapi juga memberikan manfaat antioksidan dan rasa yang menyegarkan.
Kreasikan minuman ini sesuai selera Anda dan nikmati keindahannya bersama teman atau keluarga.
