KORANMEMO.CO – Membawakan bekal makanan untuk anak sekolah menjadi perhatian penting bagi para orangtua.
Selain harus praktis, menu bekal juga haruslah lezat dan bergizi agar anak tetap bersemangat menjalani aktivitas belajar dan bermain di sekolah.
Salah satu pilihan yang dapat dipertimbangkan adalah Chicken Katsu, hidangan yang terkenal dari Jepang ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah disukai oleh anak.
Berikut adalah resep Chicken Katsu yang simpel dan praktis untuk menjadi pilihan menu bekalan anak yang nikmat dan mantap.
Bahan-Bahan:
– 4 potong dada ayam tanpa kulit
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
– 1/2 sendok teh bawang bombay bubuk
– 1/2 cangkir tepung terigu
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1 cangkir tepung roti
– Minyak untuk menggoreng
– Saus tomat atau saus barbekyu untuk pelengkap (opsional)
– Nasi putih hangat
Instruksi:
1. Bersihkan dada ayam dari lemak dan potong menjadi 4 bagian sesuai dengan porsi.
Taburi ayam dengan garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan bawang bombay bubuk. Diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan secukupnya untuk menggoreng. Siapkan tiga mangkuk, satu berisi tepung terigu, satu berisi telur yang telah dikocok lepas, dan satu lagi berisi tepung roti.
Ambil satu potongan ayam, celupkan ke dalam tepung terigu, pastikan semua bagian terbalut dengan tepung.
Kemudian celupkan ayam ke dalam telur kocok dan terakhir gulingkan di atas tepung roti. Ulangi proses ini untuk semua potongan ayam.
3. Setelah minyak cukup panas, goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang sempurna. Pastikan untuk membaliknya agar kedua sisi ayam matang dengan merata.
Angkat dan tiriskan ayam goreng dengan menggunakan tisu dapur agar minyak berlebih terserap.
4. Chicken Katsu siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat dan saus tomat atau saus barbekyu sebagai pelengkapnya.
Bungkuslah Chicken Katsu bersama nasi dalam kotak bekalan anak agar mudah dibawa dan disantap di sekolah.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat membuat Chicken Katsu yang lezat dan bergizi untuk menjadi menu bekalan anak di sekolah. Selamat mencoba dan semoga anak-anak Anda menyukainya!
