KORANMEMO.CO – Seringkali musim dingin membuat kita merasa dingin dan kedinginan. Untuk menghangatkan tubuh, minuman hangat adalah pilihan yang sempurna.
Salah satu minuman hangat yang cocok untuk menghangatkan tubuh di musim dingin adalah bandrek.
Kali ini kami akan membagikan resep bandrek versi yang lebih sederhana namun tetap lezat dan cocok untuk musim dingin.
Berikut adalah resep bandrek simpel yang bisa kamu coba untuk menghangatkan tubuh di musim dingin :
Bahan-bahan:
1. 1-2 batang jahe, kupas dan iris tipis
2. 500 ml air
3. 2-3 batang serai, memarkan
4. 2-3 lembar daun pandan
5. 2-3 sdm gula merah, sisir halus (atau sesuai selera)
6. 1 sdm gula pasir (opsional)
7. Sejumput garam
8. Kayu manis bubuk secukupnya (opsional)
9. Cengkeh secukupnya (opsional)
Cara membuat:
1. Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
2. Masukkan jahe iris, serai, dan daun pandan ke dalam panci berisi air mendidih. Biarkan mendidih selama beberapa menit agar rempah-rempahnya larut.
3. Setelah itu, tambahkan gula merah, gula pasir (jika menggunakan), garam, kayu manis bubuk, dan cengkeh ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih lagi hingga gula larut sempurna.
4. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Jika ingin lebih manis, tambahkan gula merah secukupnya.
5. Setelah rasanya pas, saring bandrek menggunakan saringan atau kain bersih untuk memisahkan ampasnya.
6. Tuangkan bandrek ke dalam gelas saji dan sajikan selagi hangat.
Hidangan bandrek siap dinikmati! Minuman hangat ini akan membantu menghangatkan tubuhmu dan membuatmu merasa nyaman di musim dingin. Selamat menikmati!
