KORANMEMO.CO – Menyajikan kue kering merupakan salah satu tradisi yang selalu dilakukan masyarakat untuk menyambut tamu di saat lebaran.
Ada banyak hidangan kue kering yang sering tersaji untuk menyambut tamu di saat momen lebaran.
Salah satu hidangan kue kering yang banyak ditemukan di meja sajian saat lebaran adalah biji ketapang.
Berikut adalah ide resep biji ketapang super simple dari akun Facebook Resep Aneka Jajan Pasar yang cocok untuk menjadi hidangan kue kering di momen lebaran :
Bahan-bahan :
– 250 gr tepung terigu protein sedang
– 60 gr gula pasir
– 50 gr margarin
– 100 gr kelapa parut sangrai
– 100 ml santan kental
– ¼ sdt baking powder
– ¼ sdt vanili bubuk
– ¼ sdt garam
– Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
1. Siapkan semua bahan.
2. Dalam baskom, campurkan tepung terigu, gula pasir, margarin, kelapa sangrai, santan, baking powder, vanili bubuk dan garam, aduk dan uleni sampai adonan bisa dipulung.
3. Bagi masing-masing adonan 80 gr, lalu pulung panjang menyerupai sosis.
4. Gunting atau potong dengan pisau bentuk serong, Lakukan sampai adonan habis. Taburi sedikit tepung supaya tidak saling menempel.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil,aduk-aduk supaya tidak gosong, angkat tiriskan ketika sudah berwarna kecoklatan.
6. Masukkan toples jika sudah dingin untuk menjaga tekstur tetap renyah.
Itulah ide resep biji ketapang super simple yang cocok untuk menjadi hidangan kue kering di momen lebaran.
